^^^^^^心怀忐忑地迎来了我第一次做凉皮的成功^^^^^^

小小孩KIMI 发表于 2013-4-24 19:21
蒸好的面筋和凉皮切成适当的大小备用……

皮子里面也没气泡？？

mary-frank 发表于 2013-5-2 11:02
好吧，我在回家试试，那得蒸到什么程度，算熟了呢

蒸到表面鼓起小泡泡才是熟了 不能一变色就拿出来{:soso_e129:}

忒费事了，不敢尝试

妞妞熊 发表于 2013-5-3 08:55
蒸到表面鼓起小泡泡才是熟了 不能一变色就拿出来

哦，原来如此，等这个星期在回家试试，我上次是一变色就拿出来了，怪不得那么粘{:soso_e101:}

太厉害了

我做过感觉不如外面卖的劲道，看来肯定是加东西了，还是自己做放心{:soso_e113:}微波炉的方便多了，过几天试试

那一夜的歌声 发表于 2013-4-26 12:51
前来感谢楼主，跟风做了，哈哈
就是可能我的微波炉不好用，做了两次都不行，果断回归水蒸法

特好

不错哦，看了很有食欲哦，要是再详细点就好了，我也打算试一下

mary-frank 发表于 2013-5-3 10:02
哦，原来如此，等这个星期在回家试试，我上次是一变色就拿出来了，怪不得那么粘
...

我蒸的不起泡，变色后又蒸了一到二分钟，凉了很劲道

倒霉小熊 发表于 2013-5-3 11:30
我做过感觉不如外面卖的劲道，看来肯定是加东西了，还是自己做放心微波炉的方便多了，过几天 ...

我做的怎么比外面的劲道{:soso_e113:} 你买新疆面粉！