顺便贴一下冰淇淋的做法：我记得以前发过，是我记错了，可能是发在别的网站上了。
份量：1千克{长24*宽20*高5厘米浅盘2个}
材料：
1，芒果{或者其它水果}600克
柠檬汁40毫升
2，蛋黄4个
细纱糖150克
鲜奶250毫升
玉米粉2小勺{大概10克左右}我用的是鹰粟牌子的，卖调料的地方都有卖，普通的玉米淀粉也可以。
3，动物性鲜奶油250毫升{我用的是雀巢淡奶油，超市里卖奶油的地方有卖，20多元一合}
{准备}
1，芒果去皮去核，取果肉切小块，与柠檬汁一起放入果汁机内打成泥。
2，动物性鲜奶油打至7分发。{所谓的7分发是指将鲜奶油打至以打蛋器捞起仍有流性的程度}
{做法}
1，将蛋黄，细纱糖放入钢盆内，用打蛋器打发至颜色变乳白色，在慢慢加入鲜奶和玉米淀粉拌匀，移到炉火上，用小火加热，边煮边搅拌至浓稠{约80度}即可熄火。
2，待降温后{可隔水冷却}，假如芒果泥搅拌，在加入打发鲜奶油混合均匀，然后分两半倒入2个浅盘中，表面抹平后放入冰箱冷冻至硬。
3，约2小时后取出冰硬的冰淇淋，用大汤勺刮松，再放回冰箱冷冻，之后每个一小时取出刮松一次，重复步骤2次或3次即完成，装入保鲜和加盖保存即可。
注：做法1的蛋奶糊必须煮至浓稠，若稠度不够，会与打发的鲜奶油无法拌匀，冷冻后会出现分层，冰淇淋上层如薄冰，下层太过浓稠。
打发动物鲜奶油最好下面垫一些冰块，容易打发，如不然，打发的时间会加长，打发的时候，分两次加一点砂糖帮助打发。
如果第一次做，可以将上面的材料分量减半，先做一点点试验一下，加一点香草粉就是香草冰淇淋。
如果没有玉米淀粉也可以不放，我试验过，效果一样好。如果想要奶味浓一点，在配料的时候可以添加一点奶粉，增加味道。柠檬汁液可以不放。
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