本帖最后由 jt517 于 2011-11-24 08:40 编辑
今天是星期一，10月17日
今日早餐：贝壳轻乳+冰糖雪梨+牛奶
。〔博客地址：http://blog.sina.com.cn/u/2452908015〕
贝壳轻乳是昨晚烤的，雪梨也是晚上煮的。天气开始干燥了，雪梨又很便宜，所以尽量天天吃点。
〔女儿最喜欢轻乳，8个贝壳和雪梨，奶都吃了！:victory: 〕
今日午饭：蘑菇大白菜炖牛腱+虾仁香肠搶拌菜花+地瓜饭
昨天中午做的牛腱炖蘑菇还剩了一些，今天我加了大白菜和粉条又炖了炖。花菜炒水空干，掰小块，加入虾仁，香肠片，调味，上面铺上葱丝和姜丝，在浇上热油，拌匀即可。
今天的米饭加了地瓜快，蒸出来甜甜的。〔女儿喜欢大白菜粉条，都吃了，吃到一大半时，肚子疼，跑厕所，回来就不吃了。〕
今天是星期二，10月18日
今日早餐：黄油吐司+火腿土豆球+蔬菜沙拉+香肠嫩蛋+牛奶
吐司切片用黄油煎一下，鸡蛋在一个锅里炒的嫩嫩的，小香肠也一起煎出。
土豆球是昨晚做好的。土豆蒸熟，压成泥，拌入切碎的火腿小粒，在揉成一个一个的小球。今早用油轻炸一下加热。吃的时候拌上巧克力酱。西生菜撕片，小西红柿切半，用千岛酱拌匀。〔女儿很喜欢今天的早餐，尤其是巧克力土豆球！剩下一片吐司，一口鸡蛋，一个小香肠。〕
今日午餐：肉燥饭+鲫鱼豆腐汤+拌黄瓜片
肉燥是昨晚做的，沙锅煲了2小时，同时还卤了几个鸡蛋。今天给女儿做了肉燥饭，还现拌的黄瓜片。
鲫鱼汤也是昨晚的，晚上老公和女儿就很爱喝！女儿很喜欢肉燥饭，说比阿Q桶饭的肉燥饭好吃！
〔饭，汤，小菜，每样剩了一点儿〕。
肉燥方子：1，五花肉切小粒备用，准备大料，料酒，冰糖，老姜，大蒜，酱油和五香粉，五香粉。还有小葱头〔长得很像洋葱，小小的〕。猪油或鸡油一大块。
2，制作油葱酥：小洋葱切片，拌入一些淀粉，用手混匀。用慢慢炒化的猪油〔或鸡油〕来炸，〔我就用的色拉油〕。炸到金黄的就捞出，平摊在吸油纸上凉凉。
凉了后放入密封袋，用擀面杖压碎。
3，锅中加油，油热了加入老姜和大蒜碎爆香。下五花肉，慢慢炒上色，加入酱油，大料，料酒，冰糖，五香粉，胡椒粉，油葱酥和适量温水〔盖过肉的2厘米左右〕。
4，大火翻炒均匀后，待烧开后倒入沙锅中小火2小时。
5，在沙锅里还可以加入去皮的鸡蛋，制成卤鸡蛋和豆腐干之类的都可以。
今天是星期三，10月19日
今日早餐：南瓜卷+玉米糊糊+肉燥炒蔬菜+卤蛋
南瓜卷是提前做好的，早上在蒸一下。玉米糊糊是用清水烧开，在打入调好的玉米糊，搅拌熬煮，直到粥黏稠即可。肉燥和卤蛋是昨天做好的，今早在炒入青菜就行了。〔女儿全部吃光光〕
今天是星期四，10月20日
今日早餐：牛腿瓜饺子+冰糖雪梨
女儿和老公都最喜欢吃饺子，所以我一星期怎么也得包一回。前几天女友院子里结的好多牛腿瓜，给我送了2个，一个大大的圆圆的，一个是长长的。瓜切块镲成丝，撒一点儿盐出水控水，肉馅里加酱油，盐，五香粉，小葱，鸡蛋，鸡精，花椒油拌匀，要包时在加入瓜馅。饺子是昨天中午包好的，女儿打完球回来吃了好多，老公也是，吃得香的很！:victory: 〔早餐女儿全吃了〕
今天是星期五，10月21日
今日早餐：南瓜豆沙面包+鸡蛋布丁+冰糖雪梨
南瓜红豆沙面包是以前就做好的，做法在｛这里｝。今早我用3个小鸡蛋和等量的温牛奶调出3瓶半的鸡蛋布丁，女儿2瓶，我一瓶半。家里还剩一杯雪梨，也给女儿了。〔女儿喜欢小布丁和雪梨，都吃了，剩了一口面包〕
今日午饭：茄子丝炒肉丝+肉片佛手瓜
〔女儿全部吃光〕。〔博客地址：http://blog.sina.com.cn/u/2452908015〕
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