每天精心为女儿制作可口早餐〔新食谱添加在博客里！〕

女儿10岁了，这10年间给女儿不知做了多少顿早饭。现在女儿大了，对早餐的口味和花样要求也越来越高。〔博客地址：http://blog.sina.com.cn/u/2452908015〕

做妈妈的也是每天费尽心思，就想让她多吃一些。

在这里开个早餐帖纪录一下，也是为了督促自己为家人的健康而做好每一顿早餐！加油！:victory:



〔1〕今天是星期一，9月5日

早餐：鸡蛋糕+吐司片〔配四季宝花生酱〕

吐司是提前烤好的，吃的时候切片喷点水在烤的两面金黄就行。吐司方子在〔这里〕
水蛋我是用两个鸡蛋打碎，在调入等量的温水，加盐、小葱、几滴香油，开锅放入，大火12分。吃的时候点一点酱油即可！〔女儿就剩了一点鸡蛋糕〕





女儿今日午餐：肉末茄子+蒜爆油菜+白米饭
肉末茄子：里脊肉切小丁，加少许酱油和淀粉抓一下备用，茄子切条备用。锅里先爆姜片，在加肉末炒香，加蒜片，茄子炒，调味，直到软烂入味就行。
蒜爆油菜：油菜洗净甩干，先爆香蒜片，在加入油菜，调味，翻炒2，3钟就行，时间不能长，要不就老了。




星期二，9月6日：
早餐：小米粥+白煮蛋+馒头+肉末青菜

小米粥是昨晚熬好的，还加了一把糯米，熬的浓度很合适。
鸡蛋小火，开锅后立即关火，焖10分钟后去皮，放入小兔模具中入冷水2--3分钟定型取出。
小馒头也是昨晚蒸好的，我用做面包的方法用面包机揉面冷藏发酵的，蒸出来特别好吃。
小白菜洗净炒水后挤干净水分切小段，肉末加酱油和淀粉抓一下，爆锅，下姜片，肉末，小葱炒香，在加入青菜，调味即可。〔女儿全部吃光光〕




小兔模具压的形状，可爱吧！女儿几口就吃了:D



女儿今日午餐：白米饭+芸豆胡萝卜炖肉+西红柿鸡蛋紫菜汤






星期三，9月7日：
早餐：香肠卷+热牛奶+甜芒果

香肠卷是提前做好的，吃之前微波一下就会变得很软很宣。香肠卷的方子在〔这里〕天凉了，牛奶也给加热了一下，早上肚子空，孩子一定要吃热的食物。女儿的早餐我很少给她配水果，为的是要让主食多吃些好抗饿。今天搭配的性温的芒果，主要是怕女儿早上吃香肠感到油腻，这样调配一下会有食欲。芒果我还用花形饼干模具压出形状，果然女儿很喜欢这种搭配，美美的，高高兴兴的全部吃掉了。

早上给女儿端上早餐，女儿马上就被花形芒果的形状吸引了，对我说：“妈妈，你把早餐摆的这么漂亮，我就特别有食欲！”〔全部吃光〕:D



星期四，9月8日；
早餐：煎土豆饼+酱鹌鹑蛋+小菜和裙带菜汤

土豆饼：土豆去皮擦丝，先撒点盐，小葱拌一下，会出一些汁，不要倒掉。这时加两个鸡蛋，鸡精搅拌，看干稀的情况适当加些干面粉，搅拌成厚薄合适的面糊，小火煎成两面金黄就行。
酱鹌鹑蛋：鹌鹑蛋洗净，加些清水，调味。酱油、盐、糖、花椒、大料、香叶小火煮。开锅5分后关火，用勺子把每个蛋皮都压碎去掉，放一个大碗中泡入味。早上吃之前加上汤在煮一下即可。〔女儿两个饼和汤都吃了，剩了一点黄瓜和一串鹌鹑蛋〕



女儿今日午餐：白米饭+肉末豆腐+蒜蓉西兰花
豆腐：里脊肉切小丁，加酱油，淀粉，抓一下。豆腐切大块炒水。锅中先爆香姜片，加入肉末炒香，在加小葱，酱油，水，这时下豆腐，在调味，炖至入味受汁即可。
青菜：西兰花掰大块炒水，然后切小块备用。锅中爆香蒜片，加入西兰花炒，调味，出锅前加一点水淀粉和鸡精即可。〔女儿全部吃光〕




星期五，9月9日，
早餐：红烧牛肉面+哈密瓜

我家吃汤面一般都是在有牛肉汤或鸡汤的情况下才做得，牛腱也是女儿开学前卤好的，浓汤冷冻起来就是准备做面条吃。搶一下锅，直接就下牛肉浓汤，在加些水，加牛腱，我还加了一勺炖猪蹄的清皮冻〔那可是真正的胶原蛋白啊〕，煮一会儿在下面，面快熟时加菜胆。大碗里装好面，摆好菜胆、牛肉片和鸡蛋片，加几勺汤，点一点葱花即可。
哈密瓜是昨晚买的，很甜，女儿晚上就吃了不少，早上我给压成小骨头形状，很可爱，女儿可喜欢了！
〔女儿肉片，菜胆，鸡蛋，哈密瓜都吃了，剩了1/3的面条〕




女儿今日午饭：黄瓜炒虾仁+木耳洋葱炒牛肉+白米饭

虾仁去皮，去纱线和肠子，用开水炒一下备用。黄瓜去皮切片。锅中下油，先爆香蒜片，在加入虾仁煎一煎，在下小葱和黄瓜一起炒，调味，出锅前调一点儿水淀粉和鸡精即可。
牛腱是早上做面条时留下的，也是提前卤好的。和洋葱片木耳片一起炒香就行。〔女儿菜都吃了，剩了几口米饭〕




〔2〕今天是星期二，9月13日。[9月14日〕，〔9月15日〕，〔9月16日〕
早餐：红豆沙面包棒+煎蛋+水果+牛奶〔174#〕

〔3〕今天是星期一，9月19日，〔9月20日〕,[9月21日〕，〔9月22日〕，〔9月23日〕
早餐：紫菜鸡肉馄饨+荷包蛋〔261#〕

[4]今天是星期一，9月26日，9月27日，9月28日，9月29日，9月30日
今日早餐：花形小戚风+牛奶鸡蛋布丁+芒果[333#]

〔5〕今天是星期六，10月8日，10月9日，10月10日，10月11日，10月12日
，10月13日，10月14日。
今日早餐：红豆沙小圆子+生煎包〔414#〕

〔6〕今天是星期一，10月17日，10月18日，10月19日，10月20日，10月21日
今日早餐：贝壳轻乳+冰糖雪梨+牛奶〔496#〕

〔7〕今天是星期一，10月24日，10月25日，10月26日，10月27日，10月28日
今日早餐：轻乳蛋糕+煎蛋+牛奶[547#]

〔8〕今天是星期一，10月31日，11月1日，11月2日，11月3日，11月4日
今日早餐：菠萝培根披萨+米非哈密瓜+牛奶〔608#〕

〔9〕今天是星期一，11月7日，11月8日，11月9日，11月10日，11月11日
今日早餐：自制煎饼果子+紫菜黄瓜片汤+煮苹果〔646#〕

[10]今天是星期一，11月14日，11月15日,11月16日，11月17日，11月18日
今日早餐：笑脸松饼+红豆沙牛奶〔693#〕

〔11〕今天是星期一，11月21日，11月22日，11月23日，11月24日，11月25日
今日早餐：卡式达小面包+煎鹌鹑蛋+牛奶+巧克力奶酪酱〔736#〕

〔12〕今天是星期一，11月28日，11月29，11月30日，12月1日，12月2日
今日早餐：鸡汤米粉+肉燥青菜+鹌鹑蛋[778#]


〔13〕今天是星期一，12月5日，12月6日，12月7日，12月8日，12月9日
今日早餐：牛角面包+煎蛋+牛奶〔813#〕

〔14〕今天是星期一，12月12日，12月13日，12月14日，12月15日，12月16日
今日早餐：地瓜玉米粥+角瓜胡萝卜鸡蛋饼〔858#〕

〔15〕今天是星期一，12月19日，12月20日，12月21日，12月22日，12月23日
今日早餐：鸡肉馄饨〔876#〕

〔16〕今天是星期一，12月26日，12月27日，12月28日，12月29日，12月30日
今日早餐：西红柿鸡蛋面〔902#〕


〔17〕今天是星期三，1月4日，1月5日，1月6日
今日早餐：鸡汤米粉+荷包蛋〔934#〕

你女儿真幸福啊！支持LZ把早餐贴持续下去！:victory:
另外，看过你很多贴，感觉你还是很喜欢码字的，那就简单说说做法呗:D
要不像俺们这么笨的人也只能望贴生叹了:handshake

你今天的早餐，可能就是我们明天的早餐。哈哈。

回复 2# ABC626


    啊，这个我还没注意，这就加上！

太好了,楼主,一定要把方子写上啊,我们这些菜鸟妈妈好学着做

回复 3# hearain


    谢谢帮顶！:D

回复 5# 爱偷懒的人


    谢谢，已经加上了。:D

向楼主学习
:victory:

回复 8# 郡儿


    谈不上学习，一起交流吧！:D

还有没有别的早餐套餐，发上来，一起学习学习，谢谢！