我的美味情缘~P67——懒人的自白——八珍豆腐煲

原帖由 我和猪头 于 2009-3-5 10:39 发表
      每次回家，妈妈总是给我们带一些干菜，干豆角，去了蒂的木耳，还有的甚至叫不上名字。
      有时候，用水泡了来，看它们在水里尽情的舒展自己，像把那些个褶皱全都甩掉了一般，味道竟然不输给新鲜的蔬菜 ...

一定很美味:P

幸福哦，我弟这次来我妈也打点了一大箱东西让孩子背过来　　我家冰箱呼的一下子满了:(

照书学的啊。。。。。;)

原帖由 libear 于 2009-3-5 21:47 发表

一定很美味:P

好久没见 MM 了

原帖由 fanatical 于 2009-3-5 21:50 发表
幸福哦，我弟这次来我妈也打点了一大箱东西让孩子背过来　　我家冰箱呼的一下子满了:(

原来你就是著名的  肥仔 他妈 啊   :D

这个菜好,美味营养,多吃菌类身体好.:loveliness:

原帖由 feliz-amanda 于 2009-3-6 11:39 发表
这个菜好,美味营养,多吃菌类身体好.:loveliness:

菌类   木耳  我都很喜欢吃 。。。看了一本书上说 木耳还有清理肠胃的功能   更喜欢吃了;)

      又到了中午吃饭时间，吃什么便当？这，是个问题。
      上班族的午餐还真是让人头疼，有时选择太多也却又不知道如何选择。不如自己动手，做个喜欢吃的便当，带上自己的筷子，干净又环保，一举两得。;)

~照 烧 鸡 腿~

原料：鸡腿、五香粉、料酒、蜂蜜、生抽、青菜
做法：
1、鸡腿两只，去骨，用叉子在鸡皮上扎一些孔（防止鸡皮在煎的时候回缩，也能入味）
2、鸡腿用盐，料酒，少许五香粉腌制20分钟
3、2大匙生抽，1大匙蜂蜜，2大匙料酒兑成照烧汁
4、腌好的鸡腿放烧热的油锅煎，鸡皮先朝下煎至鸡皮表面金黄，翻面煎至表面金黄（煎的时候要不停用铲子压鸡肉）
5、倒入调好的照烧汁，中火煎鸡肉，中间要用铲子不停搅拌照烧汁防止烧糊，汤汁收至浓稠即可
6、青菜焯一下，与煎好的鸡肉一同摆盘

我要看整个的鸡腿:mad:
这个配料我家都有，改天也做次

鸡皮 有的地方都翘起来了。。为了不影响  公众眼球 。。就删了;)     做吧 挺简单的。。去去骨麻烦点:cool: