大雪家.....上车饺子 下车面......教会你

原帖由 lizhengda 于 2008-1-17 09:06 发表
诱人的排骨面，大雪这媳妇真不错，哈哈~~~~~~~~~


给个建议，和面的时候放个鸡蛋，我家喜欢这样吃，呵呵。还有，你面够硬的话，不用放那么多玉米面吧，觉得玉米面太多，下锅的时候太混了

嗯，好的
你在家里也吃自己干的面条亚，
真好，还是自己做的好吃是拔
没有，我的一个劲的抖搂
把那个玉米面，抖搂地差不多了我再下锅的德

原帖由 幸福一生的人 于 2008-1-17 08:55 发表
勤快的大雪:D

勤快把
;) ;) ;)

原帖由 大雪封山 于 2008-1-17 08:41 发表


小郭弟弟，回来时
来我家吧，我做给你吃
你呢，交我一两样 ，你的拿手菜;) ;) ;)

一定，只要你能学会

~~鸡蛋怎么放呢，先打散了再放？还是整个放进去？  嘿嘿！！

看着和面的过程就知道这个面条一定特别好吃。面汤里要是再放几个蚬子就更美味了。:D

一面擀面条一边拍这个详细的图解很辛苦的
鼓掌！

我就喜欢吃自己家做的面条，应该比这个厚点，窄点

做得好嗯，馋人:D

呵呵，学会了，回家就学

原帖由 一泓秋水_meng 于 2008-1-16 22:08 发表
大雪教的好详细,这下不会和面的人应该会了.:loveliness:
大雪,下次加个鸡蛋和面,面条更劲斗~~:loveliness:

不错,挺好的.
不过,面皮的形状有点走形,有此判断是没有把山东家的擀面诀窍掌握好.
面条的三关
1.和面;
2.擀面;
3.切面.
擀面的技术要失传了.因为大家都几乎没有时间擀面了.

不过能擀面到大雪的程度,很骄傲了.
起码很均匀.

借个帖子用用.谢谢!