范例：Libear实习作品24:中秋节月饼DIY【图解】 ⊙_⌒γ

准备了这么多，终于可以开工打月饼喽:P

打月饼的时候需要把面团和馅料都先团成团儿

网上的教程说比例是1：4

但是我实在做不到这么少的面皮裹这么多的馅料

所以做的几乎1：1了，就这样感觉还很困难

因为面里有糖浆，很黏手，而且馅如果软的话就更不好操作了

一旦把面裹在了馅料上，有的地方可能面厚些，有的地方又会薄的快要‘露馅’了:(

反正这个过程很难，大家慢慢摸索吧

（裹了馅的面团加入模具之前要沾一些面粉，免得黏在模具上不下来）

然后就送进烤箱烤啦

预热一下

200度先烤7分钟

（BTW，广告一下哈：俺最近想换个大些的烤箱，LG说得先处理掉这个小的才给买新的，有目有tx对俺这个小号的烤箱感兴趣啊？ACA的）

[[i] Last edited by libear on 2006-9-25 at 17:50 [/i]]

烤成这个样子取出，在表面刷一层蛋液

放进烤箱继续烤，再烤7，8分钟的样子

（事实上我没烤那么久，我站在旁边，看颜色好了就停了，大概也就5分钟，我想大概各个烤箱的功率不相同的缘故）

hehe，烤好了，出箱晾凉

颜色不错哦:cool:

近看一下

俺特别得意买了加菲猫的花片

觉得做出加菲猫图案的月饼很好玩

以后要再多淘一些反传统的花片;)

做到这里觉得好有成就感，之前费的那些事也觉得值了

这可是俺自己烤出来的第一份月饼啊

没想到还挺像月饼的:lol:

暂时就这些PP了

月饼现在放在冰箱里回油呢，过两天再上一个剖面图

不过LG已经吃了两个了，他说椰蓉的最好吃，xixi

这几天总想拍个月饼剖面图总是懒

今天终于到了给月饼包装的时候啦（因为俺明天就要回家啦，要包一些送给俺爹妈:P）

所以不能再懒了，拍了剖面图

加了小羊做装饰，增加戏剧性：小羊吃月饼:D

[[i] Last edited by libear on 2006-9-29 at 23:36 [/i]]

强人

嘎嘎
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