看偶自己做的酸豆角和米酒（新加做法和照片）

献丑了，大家看看吧！

鼓励动手自己做！！！俺有空也要试米酒！

呵呵，谢谢鼓励啊，自己做的肯定好吃哈！

我也喜欢喝米酒，从来没有自己做过，觉得一定很难了，看到这个做法感觉应该可以做做试试啊，不过要先找地方买酒曲

没看懂,不过想要米酒

Originally posted by dinozzo at 2006-7-12 08:05:
会酸的，楼上的可以先用少量的豆角试试！

谢谢...
LG喜欢酸豆角...
我打算周末试试...

不明白米酒里面为什么要糖精:o:o

一般的酒曲做出来的米酒都是很甜的啊！

我也觉得LZ很奇怪，为什么自己做米酒，就是因为外面卖的可能放了糖了，结果LZ自己做不但是放糖，还是放糖精，这不是自己祸祸自己吗？
还有，做米酒用米应该是泡过了蒸比较好，蒸锅里的水晾了以后放曲子，这样是原汁原味的，也不用放自来水了。
做好的米酒自己会出水，不是靠加水出汁的。还有出的汁会很甜，确实是不用加糖和糖精的了。

因为我们老家就是这么做的，我也不知道为什么，酒曲做出来的是有甜味，如果不加开水，直接吃是可以，但是我们喜欢水比较多，喝的比较舒服，所以多加了很多开水！！

卖吗？想买