[参赛]金粉佳人

好漂亮!!!!!!!!!!

这个帖子太好了
还有做法
我收藏了

最后将蛋黄面糊分3次和蛋白糊搅拌均匀，也是要注意力到，不能太用力，否则容易消泡，最后导致失败。用油纸剪一个和模具一样的小的圆形，放在模具底部，将蛋糕面糊倒入模具，用力摔几下模具，将里面的气泡振出，放入余热好的烤箱，表面上色之后，上下后转到150度，整个烘烤过程需要50-60分钟。

馨心妈妈在偶心目中,绝对是仰视的

烤好的蛋糕倒扣放凉，然后轻轻的拨蛋糕体边缘，用手指顶住模具底部，蛋糕就自动脱模，反过来将油纸揭掉就可以了。

太强了
使劲的观摩

开始打法奶油，我用的金钻植物奶油，里面含有糖的成分，所以不用方塘，但现在天气比较热，所以最好奶油里面还有一些冰碴的时候就开始打发。打法的程度和蛋白一样，硬性发炮。

开始模奶油，先把第一层的模好，然后再模第2层，这个市需要经常练习的，用嘴说不清楚，看照片吧。

模好了表面，就可以开始造型了，想要什么花样，就看你自己的想象力了。这是我正在裱玫瑰花。

Originally posted by h薇薇 at 2006-7-4 04:39 PM:
馨心妈多少朵玫瑰呀?

一共32朵玫瑰，玫瑰花很费奶油阿。:P