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辉辉上菜之海蛎子小饼(17页)首页目录

 楼主| 葳蕤生辉 2006-7-3 16:44 显示全部楼层 来自: LAN
昨晚烧的排骨,
不过偶把各项的时间都给简化了一半
味道挺好的,酸酸甜甜
谢谢LZ!
能告诉我焖面的肉是怎么炖出来的吗?
偶比较笨,
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偶的炖肉方法:
油下锅,加一小勺(吃饭的勺)白糖,油热白糖气泡,加姜蒜,炒香,加肉和葱,继续大火翻炒,加老抽(酱油也可以,就是颜色比较暗)。炒到肉下汤出油,加热水,中小火炖20-30分钟,尝到肉香的味道,加盐,(一定要此时加,加早了影响肉的口感),再炖10-15分钟,汤汁粘稠油亮的时候就OK了。
这种肉汤浇在面条上,面条不粘粘。
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 楼主| 葳蕤生辉 2006-7-3 16:48 显示全部楼层 来自: LAN
周六做了排骨 LG特别爱吃啊!谢谢楼主, 真是简单又好吃,但是我做的也是颜色不太好 不过吃起来真是很不错啊, 下次用米醋试试 不知道能什么味道, 真的不错!大家试试。
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我觉得还是陈醋效果好,陈醋的醋香是米醋替代不了的。
陈醋比较适合与油大的搭配,米醋适合与清单的搭配,比如寿司,比如白菜拌蛰皮。
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 楼主| 葳蕤生辉 2006-7-3 20:12 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
喔~~
第102贴,突破100了,开心.
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agnes-liqian 2006-7-4 15:59 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
帮顶!让更多的人尝试这个菜!醋可以让排骨更容易烂 这是我买醋的时候看包装学到的。这个菜真不错,醋起到了很大的作用啊!楼主要是还有这样的简单容易的拿手好菜 要不段推出啊!
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qznzn 2006-7-4 16:19 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
我要吃~~
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 楼主| 葳蕤生辉 2006-7-4 21:53 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
简易布丁:
嘿嘿,已经吃掉一口了
布丁.jpg
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 楼主| 葳蕤生辉 2006-7-4 21:58 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
作法:
牛奶221ML一袋(有点多,最好再喝掉一口,否则配小包装的QQ糖有点多);)
QQ糖.
牛奶煮开,QQ放入,融化,搅拌均匀,加入水果颗粒(偶加的是樱桃))
入冰箱冷藏2---3小时后凝固,食用.
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 楼主| 葳蕤生辉 2006-7-4 21:59 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
原料~~
布丁原料.jpg
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 楼主| 葳蕤生辉 2006-7-4 22:06 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
尤其是家里有小朋友的妈妈可以试一试,特别简单,像小魔术~
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rosemary825 2006-7-5 08:07 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
是啊,QQ糖就是一种胶质的,聪明
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