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情人节蛋糕...

aran 2006-2-15 13:14 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
happyhua,戚风的方子没收到,收到了一个pizza 的  ;)
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 楼主| happyhua 2006-2-15 20:48 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
不好意思,今天光想着做pizza了.

戚风的方子如下:
面糊部分:糖20G,油50-70ML,水90ML,低粉100G,蛋黄4个
蛋白部分:蛋清4个,醋几滴,盐1/8勺,玉米淀粉5-10G,糖100(如果不喜欢可以少放点)

175度烤表面上色,转150度再烤30分
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aran 2006-2-16 11:53 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
Thanks
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上官烟若 2006-2-16 19:03 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
蛋糕批撒,呵呵
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刘大善人 2006-2-16 19:11 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
为了老婆,太可怜了,别生气,下次让你老婆做给你吃。
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委靡靡~ 2006-2-16 19:25 显示全部楼层 来自: 中国辽宁
幸福喽
呵呵
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claire木木 2006-2-16 20:39 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
好羡慕呀
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找乐. 2006-2-16 21:38 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
第一次做着个蛋糕还是不错的了我告你个小窍门在蛋糕上面装饰的水果你最好用
草莓 橙子 泥猴桃 火龙果 绦子罐头 着样的东西 以为着样的东西不容易变色 而且还着几个颜色搭配还好看
想鸭梨 和苹果 着样的水果 在很段的时间里就会变色的
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stmickey 2006-2-27 08:15 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
不错,不错,继续努力!!1
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宣宣妈妈 2006-2-28 15:42 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
很漂亮的蛋糕呢。
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