现在大连有净菜配送的吗？哪一家好？

我家楼下那家火锅店，后来干不下去了，自然主因是食物难吃，价钱又贵，但环境脏也是一个原因。

办婚礼的那家大酒店是国营的，经理就是第二任小舅母。但后厨的事情轮不到她管，另有一个人主管，后厨那帮人全听他的。这个人我见过，一副可牛逼可牛逼的摸样，话里话外都透着嚣张。我听姥姥他们聊天的时候说，小舅母都得哄着他干活，不敢轻易得罪他。没办法，谁让人家有本事。

说实话，本来不想沾着小舅那边，是姨妈让我去，我也很为难，只好答应了，去了之后才看出来，小舅母也不乐意让我过去办婚礼，然后，我父亲也不乐意了，个个长辈都觉得我该听他们的，个个都觉得是在帮我，他奶奶的，结果搞得我里外为难，好几面得罪人。

大酒店的饭菜味道如何，轮不到我来评价，但卫生状况，绝对比大家想象得要差。若问为什么卫生状况差劲，还能通过检查，我来提供一个思路，据小舅说，小舅母可会做人了，堪称八面玲珑，什么人都认识，什么人都搭得上话。我想，这个什么人的人指的肯定不是平民百姓，这个什么人的什么指的肯定是有权有钱。

结论就是常年去大酒店用餐的人们，最好找机会看看后厨，前台干净并不代表后厨干净，因为主管不是同一个人，有检测报告都不放心，因为大领导会拉关系，关系到位的话，怎么样都能通过检查。

常年去小饭店用餐的人们，最好也找机会看看后厨，但小饭店和大酒店不一样，见微知著。大酒店的前台和后厨距离很远，想看都不方便。小饭店嘛，随便瞄一眼都能看见。

试吃过后，就可以放心叫外卖了。

“透明厨房有其积极意义。透明厨房通过实时直播将厨房生态——食材选择、烹饪加工、剩菜处理、餐具消毒等所有环节，以及厨房卫生情况、厨师仪表穿着等，一一呈现给食客，保障其知情权与监督权，让他们吃得更放心、吃得更安全。通过透明厨房，餐饮企业既可约束与规范厨房工作人员的行为，又可巧妙地秀出本企业独特的烹饪文化，赢取更多食客的信任。再者，还便于执法人员远程对饭店实时监管，有效缓解监管力量不足的矛盾。”

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5，我老公以前的单位办过一次年会在某某大酒店办的，他去过以后，我一脸羡慕的问，食物好吃吗？没想到他的回答是，菜式模样好看，味道就一般，量还少，根本没吃饱。我当时就愣住了，后来才反应过来，在大酒店用餐所付的价钱不止包括食物，还包括环境。

建议去山姆看看吧，那里的环境好卫生好的不是我们能想到的。

dwanglan 发表于 2017-9-30 18:04
建议去山姆看看吧，那里的环境好卫生好的不是我们能想到的。

不去气自己了，我只能做到，尽量少去外面用餐，当然，外卖是打死也不叫的，除非厨房透明。