人月两团圆——多图详解75克广式月饼（添加剖面图和包装）

yuqi430 发表于 2014-8-23 16:43
我的方子是用普通的中筋面粉，你这个是低筋面粉，味道怎么样？求回复，等待做中 ...

我一直用低筋面粉，从来没用过中筋的，从做月饼开始只用这一个方子，所以没法比较有什么味道差异
我去网上查了些广式的方子，很多都是低筋面粉呀

感谢以上回帖和给我站内的童鞋，自己做了3天累的腰酸背疼的，都是给家里人分吧分吧，实在没精力多做，跟大家说声抱歉
家里有烤箱的别嫌麻烦，自己做吧，想吃什么馅就做什么馅，没烤箱的，我就怂恿你们买烤箱了

sunnycui 发表于 2014-8-21 12:52
颜色再烤重一点就更好了

糖浆的关系，颜色浅，后来的糖浆烤了同样时间颜色重很多

这个妈妈手太巧了，孩子幸福呀！

能短我第二次买的返油快的糖浆的地址吗
谢谢

我要吃，555555555555555555555.若干年没吃过了。

看起来好馋人啊

厉害！！！
留个爪印，等周末我也学着霍霍一下……

本人虽然不爱吃月饼，但看过程，很诱人，想尝试做下，等再斗争斗争，先收藏了

请问楼主，包好的月饼说是要弄点面粉再入模子，请问用糯米粉？还是就是低筋粉就ok？谢谢