炝拌土豆丝
昨天看了菜根香的博(特此鸣谢香:) ),里面有这道菜,用得花椒油,这个东西我还没用过,心痒痒,下了班都六点多也不顾,去了超市买来家.
材料:土豆、香菜、蒜末、醋、花椒油、盐、糖
做法:1.土豆去皮切成细丝后凉水泡两分钟,捞出后放入烧开的水中,待水刚刚再沸腾时关火,把土豆丝捞出来放进凉水里过一下再沥干水分,这样的土豆丝口感脆爽。
2.香菜切段,和土豆丝混合。
3.将花椒油、蒜末、醋、盐和糖混合,然后倒进2里拌匀。
第二张里"小馋猫”已经迫不及待啦!
[ 本帖最后由 美人草 于 2007-1-30 09:10 编辑 ] |
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炝拌土豆丝
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小馋猫
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