十六道香香饭的做法（斑斑最好能给偶个精华哈）！

西芹咸鱼饭

材料：
西芹丁1杯 咸鱼丁2大匙 白米2杯 水2杯

调味料：
盐1小匙 香油2小匙 胡椒粉1小匙

做法：
(1)将米洗净沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟备用。其他材料分别准备好。
(2)将咸鱼丁与调味料A加入米中，稍微拌匀，放入电锅中煮熟，开关跳起后，再焖15分钟左右。
(3)将盖子打开，放入西芹丁，用饭匙稍微拌一下，再盖上盖子，焖约3～5分钟后，再将调味料B均匀洒入，饭匙拌匀后即可盛起食用。

芦笋蛤蜊饭

材料：
芦笋6支 蛤蜊1/2斤 海苔丝1大匙 姜丝1大匙 辣椒片1大匙 白米2杯 水2杯

调味料：
红酒醋2大匙 糖1/2大匙 盐1小匙 香油2小匙 胡椒粉1小匙

做法：
(1)将芦笋洗净，切成2～3公分段。蛤蜊泡水约3小时，吐沙备用。
(2)将米洗净，沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟，再加入调味料、姜丝、辣椒略拌匀，放入电锅中煮熟，开关跳起后，还要再焖15分钟，才能把盖子打开。
(3)盖子打开后放入切好的芦笋，外锅再加一点水，按下开关，再煮一下。
(4)煮开一锅水，放入蛤蜊，等蛤蜊的口打开后，即可熄火， 用筷子一一将蛤蜊肉取出备用。把煮好的蛤蜊以及海苔丝加入芦笋饭中，用饭匙由下往上轻轻拌匀，即可食用. ?
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笋香虾仁饭

材料：
鲜笋1支 虾仁1/2杯 葱花2大匙 白米2杯 水2杯

调味料A：
盐 1小匙、 糖 2小匙、 香油 2小匙

调味料B：
酒 1/2大匙 、七味辣椒粉 2小匙

做法：
(1)将鲜笋硬壳去除，并将粗纤维去除，洗净后，切成2公分斜片段备用。虾仁洗净，去除肠泥后，用热水氽烫备用。
(2)将米洗净，沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟，再加入笋段、调味料A稍微拌匀，放入电锅中煮熟。开关跳起后，不要打开，先焖约15分钟。
(3)最后打开盖子，加入氽烫过的虾仁、 葱花及调味料B拌匀再加盖焖约2～3分钟取出后即可食用。

好吃！！

茄香饭

材料：
茄子 1条 绞肉 3大匙 白米 1杯 水 1杯

调味料A：
酱油 1大匙 糖 1/2大匙 盐 1小匙 香油 1/3大匙

调味料B:
葱末 1/2大匙 蒜末 1/2大匙 辣椒末 1/3大匙

做法：
(1)将茄子去蒂洗净，切成滚刀小片状，浸泡在水中，要煮时再捞起沥干水分备用。
(2)将米洗净，沥干水分，再加入1杯水浸泡20分钟，最后加入茄子片、绞肉末及调味料A稍微拌一下， 放入电锅中蒸熟。
(3)开关跳起后，先不要打开锅盖，让茄子饭焖20分钟左右，打开后，加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可食用.

地瓜起司饭

材料：
地瓜 1条 起司 1片 白米 1杯 水 1杯

调味料：
盐 1小匙 油 1/3大匙

做法：
(1)将米洗净，加入1杯水，浸泡15分钟.
(2)将地瓜去皮切丁备用。起司也切成小丁片备用。
(3)将地瓜丁、油加入米中，稍微拌一下。
(4)放入电锅中蒸熟，取出后立即放入起司片及盐拌匀后即可食用。

青豆桂花饭

材料：
青豆仁 1杯 白米 2杯 水 2杯

调味料A：
香油 2小匙 盐 2小匙 酒 1大匙

调味料B：
糖 1/2大匙 桂花酱 1/3大匙

做法：
(1)白米先洗净，加入2杯水，稍微浸泡15分钟。青豆仁洗净沥干，加入米中。
(2)把调味料A放进去稍微拌一下，然后放到电锅中，按下开关。
(3)开关跳起后先不要打开锅盖，让饭焖约15～20分钟左右，然后打开锅盖，加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可。

照片是楼主照的吗
好棒啊
高手

厚厚~

不是偶拍的~

转的哈~

不错 ，好帖，收藏，谢谢！