大老猫教大家做家常菜（二十二）【芸豆土豆炖五花肉】

旋旋 发表于 2015-8-10 11:00
LZ  上面的家常菜链接的标题能否把每个帖子里是什么菜也加进去呢  比如 教大家做家常菜（二)麻婆豆腐 鸡蛋 ...

保持一种神秘感吧；让大家慢慢浏览吧

没想到加精了，谢谢版主了；最近又有好多题材准备发帖，可惜电脑不给力，只有慢慢来吧

老猫建了个QQ群，喜欢我的帖子的朋友和粉丝可以加哟。欢迎加入旅游、美食，群号码：123651725

唉，电脑传不上来图片，老是出现“uploaderror403”，不知道为什么。

唉，经过这么多天的沉静，图片终于可以传上来了，我还以为是我的电脑坏了呢。
好了，书归正传，把落下的功课给补上，最起码不能辜负了版主给我加精呀
发个家常菜：
芸豆土豆炖五花肉
原材料：
芸豆、土豆、五花肉
1）将芸豆和土豆摘洗干净 ，放入容器中备用

2）将芸豆掰成大小适宜的段；土豆切成大小适宜的块

3）将五花肉切成片（不要切太薄了）

4）葱切花；姜切米；蒜剁成蓉

5）锅里放底油，油热时，加入肉片煸炒一下；炒至肉变色时，加入酱油、料酒烹制一下；再放入葱姜蒜煸炒，爆出香味来

6）再放入切好的芸豆和土豆块，用锅铲不停的翻炒

7）待炒至原料变色、“柔软”时，加入适量的水（有条件加入高汤）；大火烧开汤汁后，改用小火煨炖一下

8）小火煨炖至15分钟左右；汤汁浓稠时，即可出锅了

9）撒上葱花、香菜段即可（可惜没有香菜）