什么面粉做面包好吃

ju家有小7 发表于 2015-4-16 13:11
你是用惠宜那个牌子吗，我买过一次，很难出膜，现在用风筝，沃尔玛和麦德龙都有卖 ...

我用的就是惠宜那个牌子的高筋粉，很好用，我用厨师机每次都可以揉出漂亮的手套膜。

laohu2000 发表于 2015-4-19 14:09
我用的就是惠宜那个牌子的高筋粉，很好用，我用厨师机每次都可以揉出漂亮的手套膜。
...

其实看成分，惠宜不错，也许你用厨师机容易些吧
我先面包机再手摔，惠宜的面粉吸水性不强，和以前用的金象不一样，比以前的配方加水要少，很难掌握
好容易揉出膜，但做出来的面包不拉丝，不好吃