新商报：现在各种面包 ，吃来吃去，一言以蔽之：甜

不光是甜，还香气袭人

太有同感了，又甜又咸又腻，应该学学小鬼子用简单朴素的加工手法引导出食材自身的天然味道

羞桑 发表于 2015-2-3 11:22
太有同感了，又甜又咸又腻，应该学学小鬼子用简单朴素的加工手法引导出食材自身的天然味道 ...

那样就没有那么多人买了
问题是出在食客身上，面包店只是顺应了消费者的需求

认识一个做面包给超市供应的人说：“那面包还能吃呀，多少添加剂，我们从来都不吃那个面包”。听完以后基本上不买面包了，夏天的时候自己做，就是麻烦点，但是健康，放心。

每周做两个北海道香浓土司，周日不吃掉的话就长毛了。买的吃着粘牙，各种添加剂。自己做得放心但成本一点也不低。想发张图片 有点大了。

不买西点，都自己做，面包，饼干，蛋糕，等等，全部自己解决

关于面包不长毛的事情，我自己在家也用面包机做过，用的金龙鱼的饺子粉，新西兰奶粉和澳洲的初榨橄榄油，糖和鸡蛋都是市场买的，一个星期没吃完，也没长毛。难道。。。。

charmjennifer 发表于 2015-2-12 09:24
关于面包不长毛的事情，我自己在家也用面包机做过，用的金龙鱼的饺子粉，新西兰奶粉和澳洲的初榨橄榄油，糖 ...

曾经发现了古埃及人留下的面制品，几千年了，风干了以后就永远不坏了

还有没有要顶的了？

自己做