---------------------------------求推荐捣蒜用品

放点盐，慢慢捣，老方法都是很笨的，捣足180秒

压蒜器，小市场就有卖的不到 十块钱，不过用不了时间长，
我后来在网上买 了一个三四十的，挺好用，压得还细

宜家 压蒜器和捣蒜器都有。捣蒜器 六十几块钱，小贵。

amber_xl 发表于 2014-11-19 19:48
我家就是老式那份捣蒜缸子.我觉得那个好玩啊,想起来小时候帮妈妈捣蒜的情形. ...

我妈家有一个，用了好多好多年了，我姥家用的也是这个
我结婚时候我妈给我买过一个，说是满市场转，终于找着一个貌似抗用的
结果用了一年，就裂缝了，后来就碎了

ju家有小7 发表于 2014-11-20 13:17
我妈家有一个，用了好多好多年了，我姥家用的也是这个
我结婚时候我妈给我买过一个，说是满市场转，终于 ...

那个东西设计是用来磨姜的
因为姜里面的纤维很多，无论如何切都是小粒，不会变成末，而有些人，虽然愿意吃炒菜放姜带来的美味，但是很不愿意吃到姜，通过磨姜器，姜就可以别加工成末，既可以提味，又避免了吃到嘴里
很早以前，日本人就用这个了

ju家有小7 发表于 2014-11-20 13:17
我妈家有一个，用了好多好多年了，我姥家用的也是这个
我结婚时候我妈给我买过一个，说是满市场转，终于 ...

那个东西设计是用来磨姜的
因为姜里面的纤维很多，无论如何切都是小粒，不会变成末，而有些人，虽然愿意吃炒菜放姜带来的美味，但是很不愿意吃到姜，通过磨姜器，姜就可以别加工成末，既可以提味，又避免了吃到嘴里
很早以前，日本人就用这个了

Pierrepedro 发表于 2014-11-20 13:35
那个东西设计是用来磨姜的
因为姜里面的纤维很多，无论如何切都是小粒，不会变成末，而有些人，虽然愿意 ...

这个是不是容易伤到手，我每次用擦萝卜的都把手弄破

ju家有小7 发表于 2014-11-20 14:23
这个是不是容易伤到手，我每次用擦萝卜的都把手弄破

上面的倒枪刺非常小，很浅，至少我的不会。
而且蒜摩擦到最后总是要剩下一点，不可能一点不剩

去早市或是大菜市买石头的那种蒜对臼吧，俺家就是这个，很好用