突发奇想，想保存点螃蟹冬天吃，有没有可能？

1.煮熟后保鲜袋冻，吃的时候蒸一下吃，口感一般。
2.带水冻，到时候连冰一起进锅里煮，不能蒸了
-----切记不可以生的直接冻，那样肉就全飞了。  实际上 冻几坨虾较多见

据说可以煮熟了冻上，但是肯定不是新鲜的好吃

以前弄过，蒸熟速冻，吃的时候再简单蒸一下，肯定没有新鲜的号，冷冻时间不宜过久，放到过年，不行，冰箱会窜味的

如果你有零下40度甚至60度的冰箱，国产的貌似没有，日本有，无论熟的生的都可以冻

heyulong520 发表于 2014-10-16 09:50
如果你有零下40度甚至60度的冰箱，国产的貌似没有，日本有，无论熟的生的都可以冻 ...

弱弱的问下  这样的冰箱是不是很耗电  要不等将来国产有  不贵咱也买台

冬天去海鲜批发市场看到很多卖冷冻螃蟹的，蒸熟 吃也还不错。自己冻应该也可以吧。

河蟹我试过几次，蒸熟放凉保鲜袋装好速冻。吃的时候拿出到半化再蒸透，挺好吃的，但肯定没有新鲜的好吃。