今天蒸的羊肉包子还不错

请问：馅是怎么调的。谢谢。

云豆包子吃好些回了，也想换换口味了。

具体做法说说呗

景山中华 发表于 2014-10-2 20:38
云豆包子吃好些回了，也想换换口味了。

是啊..........

景山中华 发表于 2014-10-2 20:37
请问：馅是怎么调的。谢谢。

羊肉先用酱油、料酒等调料味一下，胡萝卜切丝，洋葱、木耳切碎，再把胡萝卜丝炒一下，软了之后把洋葱碎、木耳碎也一起炒了，加点盐，出锅晾凉之后跟羊肉再拌到一起。拌之前羊肉里也要加适量的水，不然馅儿太干口感不好

rainbow0907 发表于 2014-10-5 21:09
羊肉先用酱油、料酒等调料味一下，胡萝卜切丝，洋葱、木耳切碎，再把胡萝卜丝炒一下，软了之后把洋葱碎、 ...

太详细了。谢谢你。过二天我也试试。

胡萝卜羊肉的啊。。真是不错啊。。香哦