你们说做可乐鸡翅要不要裹一层唐啊？求指导！

红梅2008 发表于 2014-8-25 14:17
有放糖的？我第一次听说~

被嘲笑了

九分 发表于 2014-8-25 14:21
图片的放老抽了吧。。。颜色很重。。。。

人家都说是裹了一层糖啦，所以颜色稍稍重了那么一点点啦

谈天说地在大连 发表于 2014-8-25 14:50
不用

下次再也不放了，呜呜……

ONLY_梦琪儿 发表于 2014-8-26 13:18
就是先熬糖，然后将处理好的鸡翅放在锅里翻炒一下，基本上就都能裹那么一层糖
...

做出可乐味呗，但是实在是不知道不用放糖啊……

不用放糖

不用啊，油开时放几块冰糖慢火炒炒到变红色放鸡翅

yangying01 发表于 2014-8-29 17:43
不用啊，油开时放几块冰糖慢火炒炒到变红色放鸡翅

你这么做不也就相当于裹了一层糖吗？

先把锅底刷点油 煎一下两面 然后再加葱姜 可乐 酱油 更好吃

我做就是煎一下，放葱姜，可乐盐

最简单做法，鸡翅中洗净，开水焯一下，
锅内倒两瓶易拉罐可乐或一瓶塑料瓶可乐，放鸡翅直接炖。
等到可乐收汁成粘稠状就好了。
一瓶500毫升可乐里面，含糖量相当于10勺（50克），你还再放糖？
吃完不怕血糖高啊？