本帖最后由 青衣小旦 于 2014-4-17 11:32 编辑
第一次做，大家都想知道做法，就说一说吧，最好是梅肉，不然烤出来太干（也有用微波炉的） ，切成一寸厚的片，加酒，葱，蒜和叉烧酱，
如果愿意吃甜的就放些蜂蜜，叉烧酱里本身就有蜂蜜，我没放，用牙签戳若干小洞，好入味，用保鲜膜封好，放冰箱里，最少24小时，烤之前再把料涂一遍，烤架一下面最好铺上锡纸，不然很难清洗落下的油污，200度，烤10分钟，翻一下，再在上面涂一下酱料和蜂蜜，再烤10分种，颜色很亮丽，味道也很好，不建议一次烤太多，剩下的颜色就不好看了，不过剩下的我切成丁用来炒饭或
是炒面味道也很好
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