本帖最后由 倒霉小熊 于 2014-4-2 11:35 编辑
以前发过一个 http://bbs.runsky.com/thread-8976929-1-1.html
和之前的有点区别目前做过胡萝卜,菠菜,南瓜,紫甘蓝,其他很多菜都可以做。
菠菜需要焯一下沥干水打成泥, 胡萝卜切块蒸熟打成泥,紫甘蓝切丝加少量水打成泥。
适量加鸡蛋,盐,加面粉揉至稍硬的面团。
她说来帮妈妈和面的,其实是来捣乱的~捣乱的~捣乱的~
用压面机压出面条,她现在大了,面条做的比以前厚一点了,之前比这个薄很多。
俺家的闺女可孝顺了,说妈妈我来帮你。然后把刚压好的面条捏在一起了,把没压面的面片捏成团了,把普通的面团捏变形了,感动S我了
撕一块保鲜膜,三种颜色各放一点,面条多加些干面防粘,尽量弄的顺溜一点,下锅的时候好煮开。
卷几下,左右折进来,再卷起。这样我试过冷冻至少能保存一个月。不过尽量别做那么多。我留了一些压成面片包馄饨。
入冷冻的时候再用保鲜袋包个一两层,效果更好,其实就是不要进湿气,否则下锅就容易粘连。
这样,水开的时候拿出来打开仍里,稍微拨动,一会儿就散开了,因为细小所以也好煮,加了鸡蛋和盐所以有点劲道,程度很适合孩子。
她最爱吃能突突吸进嘴里的面条 
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