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锅包肉啊,吐个槽。

醉走天涯 2013-11-18 13:57 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
那盘子底下那么厚一层汁你还说汁少?您要吃的是锅包肉吗?不是软炸里脊或者别的什么东西?正宗的锅包肉本来就不是软的也不是带汤汁的。最佳的就是汤汁挂在肉片上,盘子底下特比较干净的。
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醉走天涯 2013-11-18 13:57 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
还有,正宗的锅包肉也绝对没有番茄酱的。
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倒霉小熊 2013-11-18 14:04 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
强烈推荐,新格调饭店,锅包肉是招牌,上过舌尖上的大连。就是不太好找,百度搜搜,值得一试。
他家东北豆腐皮也不错。
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小蜜蜂喝蜂蜜 2013-11-18 14:07 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
我是哈尔滨媳妇。。。
其实正宗的锅包肉就是这个样子的
只不过不符合部分人的口味。
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醉走天涯 2013-11-18 14:17 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
要是有时间可以去哈尔滨玩一趟,顺便尝尝啥是真正的东北锅包肉,要是去不了,那就百度一下也行,百度里有很详细的介绍。镜泊湖家的,已经算是很正宗了。
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vampiresaint 2013-11-18 15:55 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
本帖最后由 vampiresaint 于 2013-11-18 15:57 编辑

我说个锅包肉好吃的地方吧,罗斯福地下有个开口笑饺子,他家做的很地道,这不是广告,我经常去吃的
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 楼主| hotivy 2013-11-18 22:22 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
查了一下百度,更说明他家不咋的了。我觉得,锅包肉的做法各家都大同小异,关键是炸肉要外焦里嫩吧,汁要酸甜的。

我吃了很多家的锅巴肉,炸的都是外焦里硬了,包括这家,可能是不舍得放肉的缘故吧。
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水无声 2013-11-18 22:28 显示全部楼层 来自: 中国吉林长春
四海宴的不错,东北做法,喜欢吃
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牧野鹰扬 2013-11-19 00:43 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
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yangyang妈 2013-11-19 08:13 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
我觉得饭店的锅包肉都不行,肉少面糊多,炸得硬邦邦的
我姑姑做的锅包肉最好吃了
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