绍兴醉鸡卷 (上作法)

由之 发表于 2013-9-25 21:05
品相很好！下酒好！！

您是内行的。

axbwq 发表于 2013-9-26 10:44
好像没熟吧。。。。

有熟呀。

赞一个 好巧啊

真不错，有点复杂但值得一试，我有一点没看明白，卷好后的肉卷用锡纸包好定型，下锅煮的时候是拆开锡纸还是一直包着？

倒霉小熊 发表于 2013-9-26 14:56
真不错，有点复杂但值得一试，我有一点没看明白，卷好后的肉卷用锡纸包好定型，下锅煮的时候是拆开锡纸还是 ...

煮时要一直包着，煮过冷却定型后才能拆。

baocat 发表于 2013-9-26 16:46
煮时要一直包着，煮过冷却定型后才能拆。

嗯，谢谢，知道了，有机会试试

好人一生平安啊～
不光小黄网适用，这里也适用！