原名叫chocolate wows。可可粉,巧克力块,小巧克力豆三重巧克力。烹饪书上的配方,我自己又改了一小点儿,这个做起来比较麻烦。 ------------------------------------------------------------------------------------------ 原料集合/食谱
面粉1 /3 cup 无糖可可粉1/4 cup 小苏打1茶勺(tsp)约5ml 盐1/4茶勺(tsp)约1.23ml 无糖巧克力块6oz约170g 黄油1/2 cup动物黄油比较好吃,无糖无盐的 鸡蛋2个 糖3/4 cup 香草精华1 1/2茶勺(tsp)约7.5ml 核桃 1 cup(约130g),切碎的 半甜小巧克力豆 1 cup,要选不太甜的巧克力,要不做出来太甜腻 ------------------------------------------------------------------------------------------ 注:一杯是240ml,量杯上都有cup的刻度哒,买一个一个很方便。也可以弄个小碗,放240ml的水,记下大概深度,再量其他材料什么的。 ------------------------------------------------------------------------------------------ 做法:
1. 混合面粉,可可粉,小苏打粉和盐,搅拌备用
2. 小火融化无糖巧克力块和黄油,连续搅拌均匀备用
3. 鸡蛋和糖用搅拌器中速搅拌2分钟,调低速加入1和2,香草精华混合,中速搅拌2分钟。加入核桃和小巧克力块,用勺子搅拌
4. 取小块,压扁放入烤盘,165度烤25分钟,每个烤箱不同,用勺子碰碰硬了就好啦。样子不太好看;P 但是很好吃哦!:loveliness: --------------------------------------------------------------------------------------------------------- 很好吃哒香浓的巧克力曲奇完成,比趣多多的好吃多啦:D ! |