饭店的火爆大头菜是用猪油炒的吗？

雪夜流星 · 2011-9-28 08:59

加罐头的叫罐味大头菜，不加的叫火爆大头菜:hug:

换天换地 · 2011-9-28 19:23

我姨妈家大头菜弄给兔子吃，吃死了，怀疑是药多了，现在我家基本都不吃大头菜，想吃的话要多用清水洗，使劲泡泡。

好好先生2 · 2011-10-28 14:39

不用猪油的.
色拉油下锅,后放五花肉炒,加葱姜蒜片,头菜(手撕成小块)下锅,然后加耗油\蒸鱼豉油,然后加入干辣椒,翻炒几下出锅,不加盐和味精.保证好吃

飞雪轩主 · 2011-10-28 14:44

必须得火爆,火小了不好吃

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