✿✿✿幸福的晚饭（33#面包等）✿✿✿

做的真好，那个日本豆腐炒的时候不会碎吗？

原帖由 锦泉小猪 于 2010-3-3 20:33 发表
亲爱的把方子告诉我下呗,我再试一把

高粉300G
水138G
糖40G
酵母5G
黄油40G
鸡蛋半个
糖，酵母，高粉，盐加一起搅拌（盐和酵母不要放在一起）
然后把水，鸡蛋加进去和成面团
加黄油揉至完全扩展
然后盖上保鲜膜放进烤箱（放一杯开水保持湿度）里28度醒发一小时至两三倍大

然后把面包做成造型后再放进烤箱28度醒发一小时左右
上下火160度烤30-35分钟

原帖由 lhldhr 于 2010-3-3 20:52 发表
做的真好，那个日本豆腐炒的时候不会碎吗？

我是把汤汁调好味都烧好然后放的蟹足棒和日本豆腐
翻几下，汁挂上就行
不能总翻，容易碎

:loveliness: 这面包看着真有食欲～

小新娘过年好~~:D

咋一看,还以为哪个西餐厅的杰作呢:D

面包做的真好:)

你年夜饭吃的面包啊？也太搞了吧;) ;) ;) 但是做的真是帅呆了

原帖由 米埃 于 2010-3-4 10:57 发表
你年夜饭吃的面包啊？也太搞了吧;) ;) ;) 但是做的真是帅呆了

你也太搞了
年夜饭吃面包，怎么着也得吃蛋糕啊;)

谢谢小新娘,好详细的做法,周六试下.

原帖由 幸福小新娘 于 2010-3-3 20:52 发表

高粉300G
水138G
糖40G
酵母5G
黄油40G
鸡蛋半个
糖，酵母，高粉，盐加一起搅拌（盐和酵母不要放在一起）
然后把水，鸡蛋加进去和成面团
加黄油揉至完全扩展
然后盖上保鲜膜放进烤箱（放一杯开水保持 ...