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龙畔DIY酿酒师之飓风行动!(P20.P21有最新进展)

 楼主| 老爷车110 2009-10-15 09:19 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
原帖由 -千百度- 于 2009-10-15 01:11 发表
酿少了吧:cool:

怕多了全部难喝怎么办?
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sailwin 2009-10-15 10:38 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
说来也巧,我是10月8日做的,方法有所不同,基本一致,按书上介绍18日开封。如果有搅拌机,全部打碎,效果会更好。据材料介绍,尤其葡萄籽中含有一种叫多酚的物质,有抗癌功效。
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 楼主| 老爷车110 2009-10-15 10:42 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
原帖由 sailwin 于 2009-10-15 10:38 发表
说来也巧,我是10月8日做的,方法有所不同,基本一致,按书上介绍18日开封。如果有搅拌机,全部打碎,效果会更好。据材料介绍,尤其葡萄籽中含有一种叫多酚的物质,有抗癌功效。

哈哈!
真是巧啊!
葡萄籽现在就打碎吗?
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sailwin 2009-10-15 10:50 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
我是先将葡萄用果汁机全部打碎(当然葡萄籽也就碎了),冰糖打成粉末状,和在一起。但我手头的材料写的是葡萄和糖的比例是3:1(打碎方法和你是一样)恐怕是甜了,成饮料了弄不好!我做得少,实验起见,用得是大罐头瓶,目前看里面表层全是发霉迹象,但愿不是坏了,应该发酵吧:) !
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sailwin 2009-10-15 10:53 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
而且是密封,不透气,不让见光!
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魔蝎拉拉 2009-10-15 11:01 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
:o 都开始做了?
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香耐蓝 2009-10-15 11:04 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
原帖由 凭海临风2007 于 2009-10-14 14:16 发表
葡萄。 :cool: ;) :D :P

这葡萄我想吃:D
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香耐蓝 2009-10-15 11:05 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
原帖由 sailwin 于 2009-10-15 10:50 发表
我是先将葡萄用果汁机全部打碎(当然葡萄籽也就碎了),冰糖打成粉末状,和在一起。但我手头的材料写的是葡萄和糖的比例是3:1(打碎方法和你是一样)恐怕是甜了,成饮料了弄不好!我做得少,实验起见,用得是大 ...

做完了也拿出来让大家尝尝,看谁做的好,给个五星啥的;)
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 楼主| 老爷车110 2009-10-15 11:14 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
原帖由 sailwin 于 2009-10-15 10:50 发表
我是先将葡萄用果汁机全部打碎(当然葡萄籽也就碎了),冰糖打成粉末状,和在一起。但我手头的材料写的是葡萄和糖的比例是3:1(打碎方法和你是一样)恐怕是甜了,成饮料了弄不好!我做得少,实验起见,用得是大 ...

哇噻!
你这个太专业了哈!
应该是发酵!
我昨天晚上搅拌的时候都 能闻到那种发酵的 味道!
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 楼主| 老爷车110 2009-10-15 11:15 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
原帖由 sailwin 于 2009-10-15 10:50 发表
我是先将葡萄用果汁机全部打碎(当然葡萄籽也就碎了),冰糖打成粉末状,和在一起。但我手头的材料写的是葡萄和糖的比例是3:1(打碎方法和你是一样)恐怕是甜了,成饮料了弄不好!我做得少,实验起见,用得是大 ...

我家的榨汁机都忘记用了!
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