"顶呱呱DIY烘焙乐园 "烧烤腌料

关于酷克

公司介绍： 郑州酷克食品有限公司是一家专业研发生产及营销烤肉料的优秀企业.酷克公司销售多种味道的正宗烤肉配料,其中COOK100新奥尔良烤鸡腌料因其味道好，评价高！在全国各地十分畅销。 郑州酷克公司运用创新化的商业模式，联合国内外优秀合作伙伴的优势，成功推出了COOK100品牌的烤肉料产品，致力于成为国内家用烤肉料的领导品牌。       2007年酷克公司成功创办COOK100网(酷克壹佰网)(www.cook100.com）.COOK100网是国内第一家专业DIY烤肉料网站,她让国内众多美食爱好者在家里实现DIY正宗烤翅的梦想.用COOOK100料做出的烤翅不仅味道正宗而且成本很低.因此,热销全国.       酷克壹佰用英文叫COOK100：烹饪百分百，快乐百分百。 COOK100专业专注于家庭厨房的美味，不断引领时尚潮流.              COOK100让您在家里作菜更容易：Easy to cook。       COOK100让您的烹饪充满家庭的爱：Love to cook       COOK100让您体验烹饪的幸福和成就：Happy to cook       COOK100坚持：诚诚实实做人，兢兢业业做事！ 梦想成就未来，COOK100将以“诚信，创新，服务”的经营理念，全心全意为打造您的美味快乐厨房而不断努力发展. 郑州酷克公司拥有专业新产品研发合作伙伴和优秀的营销服务团队，本着“资源互补，双赢”的原则，愿与国内外朋友共同发展。

COOK100泰国烤肉料（蜜糖碳烧辣鸡腌料）12元





      
      
      
      
操作流程:

准备材料：新鲜的鸡翅，微波炉或小烤箱，COOK100泰国烤肉料
腌肉：按照建议比例配制专用的料汁（50G：100G：1KG=料：水：肉），与鸡翅充分混拌10分钟，放于冷藏室静置，每隔半小时充分混拌一次，到料汁完全吸收为止，腌制3-4个小时即可烤制。如果想要尽快腌制入味，可以考虑在鸡翅上划两道然后多搅拌按摩。
烤肉：用烤炉或微波炉均可，把腌制好的鸡翅放到烧烤支架上，调到烤炉或微波炉的烧烤档，没有烧烤档的请调到中高火档，烤制时间大约8-12分钟左右。烤制时间根据肉量的多少做适当调整。
最后：出炉开始品尝美味的泰国风味烤翅。
注意：鸡翅在刚刚出炉时是最佳的品尝享用时间，您可千万不要错过啊。


[ 本帖最后由 全球环保礼品 于 2009-5-12 09:08 编辑 ]

COOK100普罗旺斯腌料 12元



产品介绍:

【产品】普罗旺斯腌料
【品牌】COOK100酷克壹佰
【规格】100克
【特色】COOK100普罗旺斯腌料，精选普罗旺斯纯天然香草与几十种天然香辛料秘制而成。普罗旺斯烤翅，不同于一般的传统烤翅——橙黄色的烤翅上面点缀着细小而均匀的普式香草，浓郁的芳香与烤肉香带给人无限遐想，仿佛在薰衣草的花海中享受烧烤的乐趣！
【应用范围】烤鸡翅，烤鸡腿堡，烤整鸡，烤鸭，烤猪排等


做法图解:






操作流程:

准备材料：新鲜的鸡翅，微波炉或小烤箱，COOK100普罗旺斯腌料
腌肉：按照建议比例配制专用的料汁（70G：70G：1KG=料：水：肉），与鸡翅充分混拌10分钟，放于冷藏室静置，每隔半小时充分混拌一次，到料汁完全吸收为止，腌制3-4个小时即可烤制。如果想要尽快腌制入味，可以考虑在鸡翅上划两道然后多搅拌按摩。
烤肉：用烤炉或微波炉均可，把腌制好的鸡翅放到烧烤支架上，调到烤炉或微波炉的烧烤档，没有烧烤档的请调到中高火档，烤制时间大约8-12分钟左右。烤制时间根据肉量的多少做适当调整。
最后：出炉开始品尝美味的普罗旺斯烤翅。
注意：鸡翅在刚刚出炉时是最佳的品尝享用时间，您可千万不要错过啊。


[ 本帖最后由 全球环保礼品 于 2009-5-12 09:00 编辑 ]

麻辣腌料（口水鸡味腌料）12元
酷客壹佰 烧烤DIY COOK100直销

口水鸡味腌料-嗯，好吃！过瘾！再来一个

产品介绍:

【产品】麻辣腌料（口水鸡味腌料）

【品牌】COOK100 酷克壹佰

【规格】100克

【特色】COOK100麻辣腌料（口水鸡味腌料），优选印度特级红辣椒与几十种天然香辛料

秘制而 成。爽辣烤翅格外诱人食欲——红亮外观，大量的辣椒碎点缀其上；浓郁的辣椒

香气扑鼻而来；咬一口，刺激的辣椒味和些微的麻味充斥空腔，与鸡肉的烧烤香完美融合

“嗯，好吃！过瘾！再来一个！”

【应用范围】烤鸡翅，烤鸡腿堡，烤整鸡，烤鸭，烤猪排等

操作流程:

准备原料：鸡腿碎肉和鸡脆骨在一般的市场上都可以买到的，也可以买大块不带骨的鸡肉，回家后自己切成小块就好。准备COOK100骨肉相连串料一袋备用。

处理肉和脆骨：切成小块的碎肉，脆骨要清洗后去掉带血的黑头部分，然后切成小块待用。

称重量:准备大约700克鸡碎肉和300克左右的脆骨。（30%的脆骨加上70%的碎肉是最佳的组合比例。）

配置腌制肉用的料汁：50克cook100料加上100克水调制成腌制料汁，注意要搅拌匀。

腌肉：把准备好的肉和脆骨倒到料汁中腌制，搅拌大约3-5分钟即可。然后，在冰箱冷藏室放置一段时间（大约1-2个小时）。

串签：按照大约3块碎肉加一块脆骨的比例和顺序串起来。串好后要整理形状，尽量好看些（虽然是自己做自己吃，但卖相好自己的心情也会更好）。

开始烤肉：烤肉温度在180度-220度之间，如果是微波炉调整到烧烤档位即可。烤肉的时间要根据烤肉的设备和烤肉的多少来定，一般情况是6-12分钟即可。注烤肉意不要时间太长，以免太干没有肉的滑嫩口感。

最后:时间到，烤炉报警。可以出炉了。看看我做的骨肉相连肉串，来吃个尝尝吧！
：

方便，不需要准备很多的配料，没很多的工序。
实惠，算算成本，很低，价格只有餐店的1/3或1/4
味道正宗的，选择好的专用的配料

COOK100爱心提示：
1.最好不要增加水的添加比例，以免影响烤肉的口味质量。
2．烤箱或微波炉设备不同，烤肉的时间也不完全相同，请在第一次
烤肉时注意观察烤肉变化，避免烤糊或烤干。
3．如果配料开袋后一次没有使用完毕，请密封口放在阴凉干燥处保存,以免失去风味.
4．腌好的肉如果没有用完，可以包装好放在冰箱内速冻存放,下次解冻后即可直接烤制.
(聪明人们/懒人们一般都是一次腌很多,存放起来,下次解冻后很快就可以烤了..)

[ 本帖最后由 全球环保礼品 于 2009-5-12 09:09 编辑 ]

COOK100留香展翅腌料120克 14元



产品介绍:
【产品】留香展翅腌料
【品牌】COOK100酷克壹佰
【规格】120克
【特色】烤制成熟的鸡翅呈自然的焦红色，西式香草碎片点缀其上，浓郁的香草气
息和熏烤风味诱人食欲。入口烟熏味和香草的特殊芬芳相互交融，夹杂有辣椒和胡
椒的香气，完美的衬托出鸡翅的肉香与油香。鸡翅整体以咸为主，咸甜度都较低，
中等辣度，底香柔和、饱满，回味绵长。
【应用范围】烤鸡翅,烤鸡腿,烤整鸡,烤鸭,烤猪排等
做法图解:
        
         
        
        
操作流程:

准备材料：新鲜的翅中1KG，家用微波炉，cook100留香展翅料60g,纯净水100g把新鲜是鸡翅用水洗干净,然后放碗中配调料.
腌肉：按照建议比例配制专用的料汁（60G:100G：1KG=料：水：肉），搅拌腌制鸡翅约3--5分钟左右，到料汁完全吸收为止，然后，静止存放3-4个小时就可以烤制了。为了加快入味,减少腌肉的时间,我们在腌肉前可以用刀在鸡翅上划两道,以便帮助尽快入味.如果是腌制的整只鸡需要延长到12-15小时左右.
烤肉：一般家庭都有微波炉,所以用微波炉烤肉都比较方便.把腌制好的鸡翅放到烧烤支架上. 我最后一次烤了大约6个左右,
烤肉经验:设置温度,先设定1-2分钟高火力,然后再设定中火烤4-5分钟,最好再设置高火力1-2分钟.这样烤出来的味道好,而且,外焦里嫩,非常好吃....(烤肉的时间根据肉量的多少做适当调整。）
最后:出炉开始品尝美味的留香烤翅。注意：刚刚出炉的烤鸡翅是最佳的品尝享用时间，您可千万不要错过啊。

[ 本帖最后由 全球环保礼品 于 2009-5-12 09:10 编辑 ]

COOK100川香烤鸡腌料(标准装,2008年新品) 13元


产品介绍:
【风味特点】咸/香/辣.
【产品】川香烤鸡腌料
【品牌】COOK100酷克壹佰
【规格】100克

【应用范围】烤鸡翅,烤鸡腿,烤整鸡,烤鸭,烤猪排等


做法图解:

        
        
        
        
        
操作流程:

首先:准备新鲜的鸡翅中，清洗干净后称重量。
腌肉:按照比例称出水和烤肉料（30G:100G：1KG=料：水：肉），加入好的鸡翅中,均匀
的搅拌鸡翅让料汁充分吸收为止，静止放置大约4-6个小时就可以烤制了。
烤肉：将腌制好的鸡翅分布均匀放在烤箱或微波炉中，如果有烧烤架，最好放置在烧烤架上。
温度：200-220度，大约烤制时间14-18分钟，直到烤熟为止。另外根据自己所作肉块大小灵活掌握火候和时间。
最后:出炉开始品尝美味的川香烤翅。注意：刚刚出炉的烤鸡翅是最佳的品尝享用时间，您可千万不要错过啊。


[ 本帖最后由 全球环保礼品 于 2009-5-12 09:11 编辑 ]

产品介绍:

【产品】印度烤鸡腌料（Tandoori）
【品牌】COOK100酷克壹佰
【规格】120克
【特色】正宗印度烤肉料（Tandoori）:烤出的产品颜色呈鲜亮的辣椒红色,闻起来 有奶油香 味、柔和的甜酸味和咖喱香味,三者融合浓郁；吃起来有较明显的奶油香 味、咖喱味和中高度 的辣度，肉香味浓郁，口感冲击力强，时候香味久留于口，令人回味
【应用范围】烤鸡翅,烤鸡腿,烤整鸡,烤鸭,烤猪排,烤整鸭,烤鸭腿等.
  做法图解:  
         
         
         
        
        
操作流程:


称重：鸡肉1000克，水100克，cook100印度烤鸡腌料60克。
然后:配置印度烤肉料料汁，腌制鸡肉。搅拌均匀好继续大约5-10分钟,放到冰
箱里保鲜柜里静止腌制大约3---4个小时。
开始烤肉：用微波炉或小型的家庭烤箱均可。放置在专用的烤肉支架上，均匀的
分摊开来。烤肉的温度调整到烧烤档，如果没有烧烤档就调整到中高档火力，温
度大约在180度-200度之间。烤肉的时间鸡翅一般是在8-15分钟，根据烤肉设备不
同，烤肉的时间适当调整。
注意: 控制关注烤肉的品质，在烤肉的过程中，定时关注烤肉的变化，注意
千万不要烤糊。如果没有烤肉架，在烤肉时适时翻面，以保证烧烤均匀。观察烤
肉是否烤熟的方 法，可以用牙签扎下看看是否烤熟，最基本的要求就是不能有血
水流出。
最后:美味烤肉出炉，正宗的印度烤肉就做好了..

COOK100吮指原味腌料12元
产品介绍:

【产品】吮指原味腌料
【品牌】COOK100酷克壹佰
【规格】120克
【风味特点】正宗吮指原味鸡风味，其口味突出咸、鲜、香的特征；鸡块表面均匀
分布着细小的黑椒颗粒，散发着淡淡的黑椒香气；入口咸香口味浓郁，多种香辛料
巧妙的融合却不着痕迹;有效的祛除鸡肉的腥味同时还提高鸡肉本身的鲜香，吃后齿
颊留香，回味无穷
【应用范围】炸鸡翅,炸鸡腿,炸整鸡,鸡米花等


操作流程:
首先:将鸡腿洗净，准备好腌料、炸粉和水，备用。
其次:将鸡腿静腌12－24小时。按照调浆比例，量取炸粉和水快速搅拌均匀，制成浆液;将腌好的鸡腿放入浆液中，确保鸡腿均匀沾满浆液。上浆确保浆液均匀裹满肉块，沥掉多余浆液（没有成股的浆液流下即可）粉 先把肉块用粉覆盖，用手稍压，然后用手带着干粉翻动、揉捏肉块（不要太用力），使肉块表面出现自然鳞片状外观，确保表面完全被粉包裹即可，掂去浮粉，待炸。最后:将准备好的鸡腿放入油锅油炸,根据鸡腿大小自己灵活掌握油温和时间，至熟即可.

[ 本帖最后由 全球环保礼品 于 2009-5-12 09:12 编辑 ]

COOK100正宗新奥尔良烤肉腌料140克,味道好,评价高! 12元


产品介绍:

【产品】新奥尔良烤鸡腌料
【品牌】COOK100酷克壹佰
【规格】14O克(正好做２ＫＧ烤肉）
【特色】正宗的新奥尔良风味：甜/辣/香。烤出的产品外观十分诱人，表面富有光
泽，气味鲜香逼人。迷人的甜味与诱人的辣味得到完美融合，使得产品的整体口味十分
饱满。品尝该产品，完美匹配的甜辣香味将给您留下深刻的印象。有任何词来形容她的
美风味都不为过，还不快来尝尝。
【应用范围】烤鸡翅,烤鸡腿,烤整鸡,烤鸭,烤猪排等

        

         

        

        

操作流程:

首先:准备材料：新鲜的鸡翅1KG，微波炉或小烤箱，COOK100新奥尔良烤鸡料70g腌肉:按照建议比例配制专用的料汁（70G:70G：1KG=料：水：肉），搅拌腌制鸡翅约3--5分钟左右，到料汁完全吸收为止，然后，静止存放3-4个小时就可以烤制了。

烤肉：用烤炉或微波炉均可，把腌制好的鸡翅放到烧烤支架上，调到烤炉或微波炉的烧烤档，没有烧烤档的请调到中高火档，烤制时间大约8-12分钟左右。烤制时间根据肉量的多少做适当调整。

最后:出炉开始品尝美味的新奥尔良烤翅。注意：刚刚出炉的烤鸡翅是最佳的品尝享用时间，您可千万不要错过啊。


[ 本帖最后由 全球环保礼品 于 2009-5-12 09:13 编辑 ]

COOK100香橙烤肉料140克装(水果味,小朋友的最爱!) 12元


产品介绍:


【产品】香橙烤肉料
【品牌】COOK100酷克壹佰
【规格】140克
【特色】产品外观为鲜红，光泽诱人，人见人爱；吃起来有明显的肉的鲜香味和浓 郁的甜橙味，将给您留下深刻印象。非常适合小朋友.
【使用比例】肉:水:料=1000克:100克:70克
【应用范围】烤鸡翅,烤鸡腿,烤整鸡,烤鸭等

做法图解:


         
         
         
         
操作流程:

准备：鸡翅中翅根或鸡腿，新鲜的鸡肉或完全解冻的肉
腌制：按照比例进行配制（肉：水：料=1KG：100G：70G）即以原料肉1000g为单位，用70g的COOK100专用烤肉料和100g的水调制成料液，搅拌均匀后把鸡翅放入。搅拌约5--10钟，搅拌后静腌制2--4小时即可
烤制：用烤炉或微波炉均可，把腌制好的鸡翅放到烧烤支架上，调到烤炉或微波炉的烧烤档，没有烧烤档的请调到中高档火，烤制时间大约8-16分钟左右.（烤制时间根据肉量的多少做适当调整。）
最后:出炉开始品尝美味的香橙烤翅。注意：刚刚出炉的烤鸡翅是最佳的品尝享用时间，您可千万不要错过啊。

[ 本帖最后由 全球环保礼品 于 2009-5-12 09:14 编辑 ]