这是哪位大侠啊,知道俺的蛋糕啊!呵呵!!俺认识的吧!!
蛋糕啊,我来复述一遍哈!
电饭锅做蛋糕
材料:面粉、糖、鸡蛋3个(我家电饭锅小,6寸,三个鸡蛋正好),牛奶200克大约母着放就可以.
1、面粉筛三、四次 (这样不起疙瘩)
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐(有助于打发)
4、打蛋清,一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来就对了
5、些许砂糖,在打蛋清的过程中分三次放入(这样学的,但是我懒,都是一次性放的)
6、些许砂糖,放入蛋黄中,与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅
7、把牛奶加入蛋黄糊中,要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分几次放),还是充分搅拌
9、把打好的蛋清倒入面糊,一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下,抹上油,把面糊倒进去
11、盖上盖子,按下煮饭
12、很快(不到20多分钟吧),它就会跳到保温,别管它,保上个半小时,然后再按下煮饭,跳到保温档后再保个半小时吧,就差不多了,如果拿不准的话就打开盖子看看。
可以用巧克力奶,蛋糕就会有巧克力的味道! |