我的美味情缘~P67——懒人的自白——八珍豆腐煲

多喝开水,早点赶走感冒.:loveliness:

原帖由 一泓秋水_meng 于 2009-4-10 07:52 发表

:P :P :P ;) ;) ;) 老妹儿,这是为什么呢?

我恨你，儿~~~~~:mad: :mad: :mad:

原帖由 王猫猫 于 2009-4-10 08:29 发表


我恨你，儿~~~~~:mad: :mad: :mad:

老妹儿~~你能抓到我吗?:P :P :P
老妹儿~~~现在还饿不?;) ;) ;)

原帖由 going-home 于 2009-4-9 19:42 发表
笃鲜是什么东东？:P

是腌笃鲜    腌肉 鲜肉 笋 慢火煨成就叫腌笃鲜。。

原帖由 魏四蛋 于 2009-4-9 20:07 发表
我也感冒了  我在喝开水

:D   这么多天了。。好了吧

原帖由 一泓秋水_meng 于 2009-4-10 07:54 发表
多喝开水,早点赶走感冒.:loveliness:

;) 我回复的慢了点哈  谢谢秋水JJ

      又是挺长时间没做饭了，懒得。不是在外面吃就是在外面吃。唉，先自我批评一下。。。。。。

~~八珍豆腐煲~~

原料：豆腐 鸡胸脯肉  虾仁 鱿鱼  胡萝卜  鲜香菇  青豆  火腿  黑木耳  大葱 蒜 老姜  料酒 生抽 蚝油  胡椒粉 盐 芝麻香油 油  高汤 水淀粉
做法：
1.豆腐洗净切成厚片  胡萝卜去皮切片  香菇斜切成两半 鸡胸脯肉和鱿鱼切片，老姜切末  大葱切段   蒜切末
2.大火烧开锅里的水，分别把鱿鱼，青豆烫两分钟，捞出来沥干水分备用
3.中火加热锅里的油，小心的滑入豆腐，把两面煎成金黄色盛出来
4.重新加热锅里的油，滑入鸡肉片，用铲子快速的划散，翻炒到肉片变色盛出来备用
5.锅里热油，加入大葱短，老姜末  蒜末煸炒出香味，放煎好的豆腐 香菇片  胡萝卜片 青豆翻炒均匀，加入料酒和高汤加盖大火煮开后焖15分钟
6.锅里加鱿鱼 虾仁 鸡肉片煮开，调入生抽 蚝油 盐 胡椒粉搅拌均匀，最后调入水淀粉勾芡，出锅前淋上芝麻香油就好了

一定的·～～～～～～华丽的沙发

亲耐地，看你这原料，把我吓到了～～～·

我很怀念尖沙嘴的八珍豆腐煲～不知为何此菜消息了。。。。