单身汉的一餐之 节能减碳又方便 - 用闷烧锅煮饭粥

原帖由 露璐珠 于 2008-9-17 21:14 发表
焖米饭要多久？是不是也要提前做？

我先前是等两个小时，开锅时已好了。明天试试一个小时开开看。:)

原帖由 shmilysnow1205 于 2008-9-17 18:51 发表
LＳ的好快.俺就来坐板凳吧．

ＬＺ那个肉燥怎么做的啊．好像肉夹馍里面的肉一样．感觉一定很好吃．

其实我只是简单做做。

绞肉及肉片下锅略炒后加适量水，水开后将表面沫渣舀除。然后加酱油(要浇在饭上吃，所以要咸一点)、高鲜味素、糖(南方口味偏甜，因此菜里会加糖)、米酒和红葱头酥(台式肉燥必加的，但因手头没有，所以没加)，上瓦斯炉滚开后置入闷烧锅。两小时后开锅即可。

原帖由 fazer 于 2008/9/17, 18:44 发表
这是个万物价格齐涨的时代，除了薪资以外。为了环保与省钱，希望大家能多使用方便的真空闷烧锅来煮东西。

多年前使用过非真空的闷烧锅，大约四个小时热量就散失光了，不好用。上周在 Yahoo 台湾的拍卖找到清 ...

价格还算合理，只是大陆有的卖吗？

LZ在台湾的日子过的可真滋润啊

还是一样的没有蔬菜

原帖由 dandan913 于 2008-9-17 22:10 发表
还是一样的没有蔬菜

偶对不起大家！
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但是...
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偶都有在喝这个。



[ 本帖最后由 fazer 于 2008-9-17 22:44 编辑 ]

原帖由 玉苒 于 2008-9-17 21:55 发表
LZ在台湾的日子过的可真滋润啊

偶只是吃碗白粥、浇点肉燥，一点儿海鲜都没有，也没有媳妇儿来嘘寒问暖，苦命人呀。


妈妈....我...好冷...呀！

对啊，不知道大连有卖的吗，一直想买一个

我有 但没用过  回家用用

原帖由 fazer 于 2008-9-17 21:21 发表

我先前是等两个小时，开锅时已好了。明天试试一个小时开开看。:)

测试结果，一碗白米的话，一个小时是够的。开锅后略为搅拌后再焖一下，所有饭粒的硬度会比较均匀。