【麺.靤de烘焙】为中秋练手-----冰皮月饼（补做法）

打算中午去修竹买材料，回家动手做，哈哈

步骤很详细
谢谢楼主了咱们做月饼去。
有机会还打算间小店。嘻嘻。
假如支技术到家的话

糯米粉在微波炉里着火了

我要说明一下：
是直接焦了，开始是没有糯米粉熟了的香味，然后接着加热，忽然之间中间部分就鼓起一个黑色的硬块，像蜂窝煤一样，我知道糖焦化后就会出现这样的东西。
估计是微波炉加热会导致器皿中糯米粉加热不均导致的。