笨猫学做花卷

真厉害，没看明白怎么扭出来的。

面怎么发的啊，就不会发面，哎:mad:

咋扭的呀

:loveliness:

面怎么弄的 ？

原帖由 梦里水乡 于 2008-2-14 23:50 发表
咋扭的呀

折好后，捏着两头向打开扇子那样，把捏着的两头在下面捏到一起，也就是相当于扇子轴;)

原帖由 amber_xl 于 2008-2-14 17:59 发表
面怎么发的啊，就不会发面，哎:mad:

面啊，太容易了，面粉装盆里，鸡蛋一个打进去，牛奶微波30-40秒混入酵母，拿双筷子，左手热牛奶向面里倒，右手筷子搅，差不多时就用爪子进去揉:D 揉成光滑面团后盖个保鲜膜，放有阳光的地儿，或暖和地儿，1-2小时差不多面团就鼓鼓的顶起来，这时基本就好了。

原帖由 大连人在伦敦 于 2008-2-14 16:26 发表
真漂亮，这笨爪子也太不一般了呀

果酱果酱:lol:

原帖由 开开心心就好 于 2008-2-14 15:52 发表
不错 这里真的是高手如云啊 :D

偶可84高手，这是俺第二次做的花卷，第一回的。。。。。。不好意思亮了，哈哈

原帖由 libear 于 2008-2-14 15:37 发表
真漂亮，这样的花卷空口吃也好吃

DEI，都是用的好材料:D