7.9 电改商品篇A 厨电之烟机篇
从本节开始给大家讲讲蛋黄饼干和米汤同学选购各种电器的心得。由于属于电改一章的内容，因此我们重点介绍的内容是与电改施工关系比较密切的电器（仔细想想好像所有电器都跟电改密切相关，呵呵）。首先就从厨电开始吧，因为我们始终认为厨房和卫生间做为两个功能性最强、隐蔽施工最密集的区域，是装修过程中最应该多加注意的地方。
套用蛋黄饼干和米汤在日记里经常说的一句套话：烟机是我们装修过程中比较上心挑选的一样商品，因为考虑到今后在家做饭的时候会比较多，所以烟机好坏对生活质量影响还是蛮大的。
这里说点题外话：很多80后的小两口不爱在家里做饭或者根本就不会做（这点很普遍，毕竟都是独生子女，从小在家学做饭的城里孩子应该比较少），但是蛋黄饼干和米汤觉得无论会不会做饭，结了婚以后都应该好好学学怎么弄几个菜出来——二人世界的时候怎么出去潇洒都行，下馆子泡吧都可以解决口腹之欲，但是有了孩子以后怎么办呢？难道一直带孩子出去下馆子？有同学说了：现在都是4个老人＋两口子养活一个孩子，靠自己父母带呗。我们要说的是：客观条件比较困难（比如两口子上班都忙）的情况下让父母帮忙照看孩子、给孩子做饭是无奈之举，也是正常的，但是如果还没生孩子就已经在主观上完全把将来对孩子的养育照顾之责托给了年迈的父母，这种想法本身就是一种不敢担当、不愿吃苦的寄生虫思想，那到底是自己养孩子还是自己父母又养了一遍孩子呢？
又跑题了，呵呵，回来说烟机。米汤从小到大看到父母换过几个烟机，最早是一个中式的，就是那种大罩子烟机，现在虽然还有卖的，但由于外观比较呆板，已经不是市场主流了。后来换过两个都是欧式的，现在用的就是华帝欧式的。通过观察父母使用欧式烟机的过程，米汤发现这种烟机有几个问题：
一个是吸油烟的效果不是特别理想，这个很好理解，油烟走的距离要长些，自然就不容易被全部吸走，传统的中式吸烟效果都要好于欧式的；
第二个就是清理比较麻烦，如何让烟机更好清洗一直是各大烟机厂商努力改良的地方，也是很多大品牌的卖点所在。比如什么免清洗啊、什么免费送油网的倡导者啊，林林总总不一而足，米汤和蛋黄饼干在选烟机的时候着实被这些新技术弄昏了头，不知道谁家的更好；
第三个就是空间利用率不高，欧式烟机所在的位置一般没有办法再安装吊柜，对于厨房比较小的家庭来说欧式烟机是比较占地方的。
由于以上的原因，米汤和蛋黄饼干对传统的中式、欧式烟机都有点犹豫，当然第二个清理麻烦的理由主要是观察父母几年前买的华帝欧式烟机，这个烟机上面已经全是凝结的油滴，集油盒根本没有发挥太大作用，老妈每次清洗烟机都很费劲。不排除现在欧式烟机的新式技术已经能比较好的解决清洗油渍问题，我们没有使用过，没有发言权，也希望有经验的同学来谈谈。
后来还是通过焦点网装修日记的学习，发现在焦点装大（也就是装修大学了，呵呵）很多骨灰级的人物推荐侧吸式烟机，于是也好顿做功课，把侧吸烟机研究了一番。
米汤当时的思路是看侧吸首先去看大品牌，于是冲到国美苏宁大商交电等处询问，发现老板方太等一线品牌几乎没有侧吸烟机，仅有方太有一款“小灵风”是侧吸的，但也是几年前的老款，面临被淘汰的边缘。问起营业员，人家还一脸不屑的说：什么侧吸，早就是被淘汰的技术了，我们这个小灵风也是快下线的产品了。这下把米汤搞懵了——难道侧吸也是忽悠人吗？
米汤的第二招是回到网上，好好看看焦点网上到底是怎么说侧吸烟机的，正好北京焦点装大搞什么现场亿诺烟机炒辣椒的活动，从图片来看吸油烟的效果不错（见图一，网上现场炒辣椒的亿诺烟机演示图片），于是有点心动，开始深入研究具体品牌和侧吸技术，主要是想了解为什么在方太那边是要被淘汰的技术了，在焦点这边貌似还很火呢？
后来逐渐了解到新式侧吸的烟机品牌主要有亿诺、瑞鑫和格林格几个品牌，网上有种说法是这种新式产品本来由亿诺发明并申请专利的，后来搞亿诺的一帮人闹掰了，分出去几伙创立了瑞鑫、格林格等品牌，瑞鑫为了避免侵犯专利，就把烟机的侧吸面由直面改成弧面的了。这种说法很有阴谋论的味道，读来很刺激，却真假难辨。唯一能确定的是这种新式侧吸与以前老式侧吸还是有区别的：
像“小灵风”（见图二，米汤从网上搜到的小灵风）这种侧吸，确实是离灶台比较近的地方吸油烟，效果应该好于挂于高处的欧式烟机，但是两个窟窿就是两个吸风扇和电机所在的地方，因此没有办法解决油烟清洗问题，时间长了这两个窟窿可不好清理；而亿诺这种烟机，整个侧面是没有电机这些东东的，打开面板（也就是所谓的油烟分离板）会看到里面是一个空腔（见图三，亿诺烟机内部空腔），电机完全在上面的机箱里。但是电机不直接露在外面并不代表不会堆积油污，创新点是这种烟机的侧吸面板是所谓的专利技术——油烟分离板，这个东东号称可以把油烟中的油渍成分留住，防止被吸入电机中，这样油污就会留在面板上，由于是侧面板，时间久了油渍就会顺着面板流到下面的集油槽里（见图四）。看过实物了会发现这种油烟分离板的原理也很简单，有点类似防臭地漏的反水弯的道理，但是人家还就是申请专利了，呵呵。
其实当时米汤功课做得这么细也仍然没有打消顾虑，毕竟欧式烟机也有很多说得很玄的清洗油渍技术，最后拿定主意买侧吸烟机，主要还是奔着吸油烟效果去的，至少我们觉得离得近，吸力大应该还是符合一般逻辑的。
这时米汤祭出第三招，在网上问第三方。这种方法是依据同行相轻的道理——你问某种商品的某某品牌好不好，就不要去问同一商品另一品牌的商家，比如你要是去TOTO家问科勒家的马桶好不好，人家估计会以为你是来砸场子的。这个时候其实你可以去问与这种商品相关的其他商品的商家。比如要买烟机或者水槽，你大可以找一些口碑不错的橱柜商家，问问他们的意见。他们整天做橱柜经常和水槽、烟机打交道，客户的口碑啊、商家的信誉啊，多多少少都有些了解，这样得到的答案往往要准确些。
在选烟机的时候米汤就使出这招，而且使得很远——在泡论坛的过程中米汤发现有个做橱柜的发布QQ群的群号，就加了进去。进了群才发现这个哥们是深圳做橱柜的，他在那边做橱柜生意的方式很类似咱们大连的麦子橱柜和馒头橱柜，名字也很网络化，叫做小金豆橱柜。米汤跟他聊天的过程中除了问一些选择橱柜的知识外，就特意问他侧吸烟机怎么样，得到肯定的回答后还给他出了一道选择题：亿诺、瑞鑫、格林格三种应该选哪个。他告诉米汤亿诺和瑞鑫都可以选择。于是米汤决定照他的建议来选。后来又觉得亿诺是最早发明专利的，应该会好些，于是就选定了亿诺。
至此费了这么多口舌，主要是结合选烟机的过程给大家说了说我们选东西的基本方法：在确定大方向之后首先去商场实地考察，跟营业员多聊天也能长知识；第二是有了基本了解和感性认识后，再回到网上搜索就有的放矢了，这时候带着问题去搜索能获得更满意的答案；第三步就是选择与该商品有关系的其他商品的商家（当然是比较有信誉的），问问他们对这种商品的评价，这种没有利害冲突的准第三方的意见往往比较客观准确一些。
回来说我们实际购买烟机的过程，要说07年那个时候侧吸烟机还真是小众消费品，亿诺烟机的大连代理商居然还在开发区，都不像现在可以去幸福家居的实体店看看实物。米汤只好趁亿诺的老板娘王姐进市里安装的机会，到业主家考察商品，顺带组织了个天健网的小型团购，总算把侧吸烟机买了下来。通过这次团购米汤深深认识到组织团购太累了，为了拿个满意的价格费的那个劲儿还不如参加别人组织的团购呢，嘿嘿。
算起来亿诺烟机已经在我家用了快2年了，这不到两年的功夫里，亿诺烟机终于在市区里开店了，侧吸烟机的市场慢慢培育了出来，眼瞅着俺们也算领先了一把潮流，心底有点小得意。那么亿诺的使用情况如何呢，喝杯水，慢慢说：
首先是吸油烟功能，这点还是比较令人满意的，站在厨房里炒菜时，如果把推拉门合死（米汤和蛋黄饼干的厨房用的阿里巴巴推拉门带磁条，密闭性比较好），就会感觉到脚底下呜呜的生风。当初就是奔着侧吸的吸油烟效果好去的，也算得其所了。
这里要提醒同学们注意的是：吸油烟效果好坏也是多种因素综合作用的结果。一方面烟机的吸力要够强（或者说像侧吸烟机这样离得近，相对吸力强），另一方面排烟管的长短、烟道的具体情况都会对吸力产生影响。建议住多层特别是厨房在阳台的同学，最好还是在墙上打个眼自己做个小烟囱排烟，尽量不要使用公共烟道，这样即不会出现烟道返味的烦人情况，而且吸力会大大提升一个档次。
其次，是否好清理油污，在这方面米汤和蛋黄饼干相当满意。我们选的这款亿诺烟机是钢化玻璃面板的，特别好清理，做完饭顺手拿抹布一擦就OK了。内腔（还是见图三）里面几乎就没有多少油渍，隔一段时间把油烟分离板拿下来清洗一下油渍就搞定了，而且油烟分离板特别好拆卸，一个螺帽一拧就下来了，内部清洗很容易（见图五，可以注意一下油烟分离板的构造）。不但米汤和蛋黄饼干有这个感受，双方父母来家里住的时候，也特意问过她们的使用感受，同样觉得烟机很好清理，做了一辈子饭的老妈都首肯了，应该不会错了。所以这次米汤父母装修房子，还是选了亿诺烟机。
由此向同学们建议：如果你选定亿诺烟机的话，最好选钢化玻璃面板的，不显脏而且好清洗，这点要强于不锈钢面板的烟机。至于有人说钢化玻璃不安全，我们觉得灶具一定不要用钢化玻璃面板的，因为离火太近了，而烟机就算是侧吸的，离火源也有段距离，平时注意放上锅再点火，就没什么隐患了。而且由于我家选了老板的陶瓷面板灶具，和钢化玻璃面板的侧吸烟机摆在一起特别搭配，这点下面写灶具的时候还会说。
还有个问题是噪音，这点是侧吸烟机的软肋，无论亿诺还是瑞鑫，从口碑来看普遍认为噪音偏大。我们实际使用过程也觉得嗡嗡狂响，不过我们的厨房封闭性不错，对不在厨房的人来说，干扰不大，只是做饭的人肯定听不到外面人说什么了。是否看重这点还要看各人不同的需求以及各家不同的户型布置了。
侧吸烟机还有个优点就是不占空间，由于安装位置比较低，上半部的机箱可以藏在吊柜里，这样多出来个吊柜能多放不少东西，同时遮住机箱也比较美观（见图六）。对于小户型的同学来说，多出的吊柜可是很宝贵的空间喔。
从售后来看，大连亿诺的老板娘王姐是个典型的东北大姐，人很热情，而且超级能侃，我们家倒是没有太多售后问题，不过从焦点网友的反馈来看，她的售后还是做得很不错的，经常有网友跟她说对不起，给她添麻烦了，呵呵。
需要提醒大家的还有烟机的几个安装问题：
1. 由于亿诺烟机上面还可以装吊柜，与橱柜联系比较紧密，因此建议大家橱柜和烟机同时安装，这样尺寸高低宽窄好配合，也好调整。当然你订做橱柜的时候就应该把烟机的尺寸提供给橱柜商家。
2. 提前确定好烟机的排烟管该如何走（图七：米汤和蛋黄饼干的亿诺烟机排烟管），这样才能提前告诉瓦工在烟道或者外墙上打眼的位置，从而不影响厨房贴砖（记得咨询商家烟道口打眼的直径）。
3. 侧吸烟机上半部用吊柜遮住了机箱，但是吊柜和吊顶之间可能会有点距离，这段空间会把烟机的通风管露出来，建议同学们提前跟橱柜商家说好，让他们做个白色的挡板遮在吊顶和吊柜之间，这样比较美观（见图八：吊柜和吊顶之间的白色挡板）。
眼瞅着烟机这章越写越多，米汤和蛋黄饼干也纳闷了：怎么烟机有这么多值得说的？不过还是有个不得不提的话题：止逆阀。很多同学跟我们一样不得不使用开发商提供的公共烟道来排烟，因此不可避免的会遇到烟道返味的问题。现在市面上各种各样的止逆阀、防烟宝也出了不少了，焦点上也有不少同学研究这些东东是否管用。米汤和蛋黄饼干本来也让亿诺的商家送了一个防返味的活扇页安装在烟道口上，但是实际使用情况来看，对吸油烟还是有一定影响的，因此后来就把这个东东卸了下来。我们认为无论原理多好的止逆阀，对吸力多少都会有影响的，因此大家在吸力和防返味两个问题上也要进行权衡。
最近看到方太找来当红魔术师刘谦给他们新出的侧吸烟机“见证奇迹”，米汤也特意到苏宁见证了一把方太的新式侧吸是否有奇迹。不过除了价格让我觉得是个奇迹（打完折还要4000多）外，没有发现什么更新颖的创意，无非是原来的小灵风外面加了个不锈钢面板，没有特别设计的油烟分离措施，油烟绕过不锈钢面板后还是要挂到电机上的。而方太重新推出侧吸烟机之举，也让米汤和蛋黄饼干感觉是亿诺等品牌的侧吸烟机越做越好，给一线主流品牌带来了一定的压力，不过方太要想在侧吸市场上把这些以前不放在眼里的小品牌一棍子打死恐怕也不太容易。
不过说句公道话：方太、老板东西卖得贵，但也确实做得精细，一看、一摸就知道啥品质了，侧吸烟机的这些后起之秀在做工和工艺方面与一线品牌确实还有差距，随着市场越做越大，也该考虑把工艺水平提升到与品牌知名度相对应的层次上来，不然永远脱不了小品牌的帽子。
[ 本帖最后由 蛋黄饼干蘸米汤 于 2009-11-7 11:30 编辑 ] |
