大骨之哥嫂来我家，请吃炸酱面！

吃面喽！一个黄豆酱面、一个芝麻酱面！:D :D

大家边吃边唠，气氛很好，此次炸酱面活动成功！:D 　

原帖由 一个人的狂欢节 于 2007-7-17 10:04 发表
想请教一下,那个凉拌土豆丝的做法。很喜欢吃，但自己做的味道总是差一点！

土豆丝最好是切的，不是搽出来的，口感不一样！轻轻焯水，断生即可，不能料大了！放糖、盐、味精、米醋、可配青红椒、胡萝卜丝等，最后撒上辣椒油即可，我们用的是在巴蜀人家吃饭送的辣椒酱，口味不错！　

很不错啊！有食欲~~

俺想知道那个酱鸡脖和骨头的做法！就是不会做酱的东西

谢谢，浓汤加大骨，今晚回家去实践！:)

其实正宗的酱肉类，要放很多香料的，花椒、八角、桂皮、山奈、肉蔻、自芷、陈皮、丁香、草果、辛夷等，偶们图省事，直接用酱料包　鸡脖用温水浸泡，刮洗干净，再放入沸水锅内烫透，捞出沥干。锅内放入适量清水，加入老抽、酱料包、葱、姜，烧开后放入焯好的鸡脖，旺火烧沸，转入小火酱至鸡脖酥烂即可

天哪，以为只有简单的炸酱面，
谁知道这样的丰盛啊！
眼馋中。。。。。。。。。。。。。。

我的天啊，吃面条会有这么多配菜？厉害死了！俺家要是吃面条就光吃面条。。。。

:( 这个时间看,我直咽口水.太丰盛了,只看标题,差点米稀得看.;)