我家的牛肉菜谱（酱牛肉，牛尾汤，牛肉馅饼P1 牛腩柿子汤，咖喱牛肉P4……）

lz好厉害呀~~那个牛肉馅饼看着就很有食欲~~:D ;)

劳动者万岁!!

改日我们去你家来个团吃如何?

好噢。。。。以后多介绍点好吃的东西。。。


偶也比较喜欢吃

好吃;) ;) ;)

牛肉饼真不错

牛腩柿子汤：1.牛腩（最好要肥瘦相间的，太瘦了，不好吃），胡萝卜，土豆，大头菜，元葱，            2.大米，盐，
做法：A.牛腩洗净切块，加清水煮，水开后撇去浮沫，水要多，因为要喝汤，
         B.肉煮到快熟了的时候放入切好的胡萝卜块，土豆块，大头菜块，元葱块，
         C.熟软时再加入柿子块，大头菜块，煮到柿子烂后放盐就可以了，
         D.我的秘笈是在加入蔬菜的同时抓一把米洗好放进汤中，这样的汤比较浓稠，而且还能调和柿子的酸味，屡试不爽的哟。


[ 本帖最后由 天美意 于 2007-1-22 19:20 编辑 ]

咖喱牛肉：咖喱块（我用‘百梦多’，一般超市有卖，有三种口味：原味、微辣、辣，5.9元一盒，三人份）、牛肉（最好是牛腩）、土豆、胡萝卜、洋葱，盐、

做法：

    1.先把牛肉切块，在锅里放上油，烧七成热的时候，把牛肉放进去炒
  2.待牛肉表面断生，牛肉汁开始流出的时候，向锅里放一点酱油、料酒、洋葱继续炒
   3. 到牛肉约5成熟的时候，把胡萝卜和土豆放进去，加盐，煸炒，
   4.炒好放汤锅里，加水煮到土豆、胡萝卜软（水要比平时炖菜多，因为要用卤浇在米饭上）
   5. 将火调小些，放适量的咖喱块继续煮，10分钟即可

   6.盘子里盛白米饭，将咖喱盖在上面一起吃

[ 本帖最后由 天美意 于 2007-1-23 11:37 编辑 ]

有中午了

问一下哈，牛肉馅饼怎么做才能咬下去的时候有汤:lol: