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首页 › 餐饮美食 › 屡战屡败、屡败屡战的玉米饼终于成功了！ ...
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屡战屡败、屡败屡战的玉米饼终于成功了！

珑尘 2007-1-20 19:18 显示全部楼层 来自： 中国辽宁大连
不错
够健康
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 楼主| wy_1030 2007-1-20 19:19 显示全部楼层 来自： 中国辽宁大连
总结一下玉米饼成功的关键：
一是大半的玉米面一定要烫一下，这样玉米饼吃起来不会有扎嘴的感觉
二是发酵的时候加一点白糖，既有助于发酵，也可以改善口味
三是发酵好的面里一定要加小苏打或面碱之类的，否则面发的再好好象也不行
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云赏 2007-1-20 19:20 显示全部楼层 来自： 中国辽宁大连
有营养呀
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鸡毛飞天爽 2007-1-20 19:44 显示全部楼层 来自： 中国辽宁大连
爽！全包了
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linda_fang 2007-1-20 20:00 显示全部楼层 来自： 中国辽宁大连
健康食品
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ronnie.l 2007-1-20 20:21 显示全部楼层 来自： 中国辽宁大连
我也超喜欢吃臭豆腐，知音啊．
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阿芙蓉 2007-1-22 22:00 显示全部楼层 来自： 中国辽宁大连
这几天就喜欢吃玉米
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Ξ以德服人Ξ 2007-1-22 22:04 显示全部楼层 来自： 中国辽宁大连
整了老半天就是个饼子呀，但农家味还是真好
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琉璃泡泡 2007-1-24 09:26 显示全部楼层 来自： 中国辽宁大连
楼上的,你的头像看得我头晕:(
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duwsummer 2007-1-24 09:56 显示全部楼层 来自： 中国辽宁大连
恭喜恭喜  看起来真好:D
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wy_1030
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