冬季三宝 白菜 翡翠白玉汤

:D参加活动嘛，起个动听的名字啊！其实就是白菜串丸子。
      生完孩子后需要喝大量的汤汤水水，俺挺怕喝那些汤的，觉得太腻了，但是做这个汤后，汤里有白菜的甜香，格外爱吃！

用料：白菜、香菜、葱、姜、猪肉、牛肉
配料：盐、糖、五香粉（牛肉粉也可）、醋、酱油、鸡精

做法：
1、将猪肉、牛肉绞成馅，以一斤对一斤也可以；
2、葱一根，姜二三片（以个人口味为重），香菜一根，切成末；
3、将肉放在一起，葱、姜、部分香菜放入一个盆中，用力拌均，一边拌一边加水，不要太稀了，以肉有些粘连为准，加入盐、糖、五香粉、鸡精再拌；
4、肉放罢在一边入味，将白菜洗净，斜切成片；
5、起锅放入水，也可以用老汤来做（我怕太油用的是白水加高汤精），锅肉水沸腾后，开始用勺或者直接用手，将肉馅握成团放入锅中，待全部放入后加入切好的白菜；
6、汤中加盐、五香粉、糖、少量酱油和醋，炖煮，大概五分钟即可出锅。







明天加图片啊！今天晚上做的就是它！

[ Last edited by 牧草 on 2006-12-20 at 18:43 ]

这阵子自己带孩子,做饭也就是凑合,以前都是要炒二三个菜,现在就用小菜顶

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