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我家厨房飘菜香!

wnxuanxuan 2006-7-5 16:55 显示全部楼层 来自: 中国山东青岛
楼主也给俺短消息吧,想知道紫菜卷饭的做法
什么时候俺也可以做这么一大桌子啊,楼主,有空可以多上来发发图片啥的,给俺这种培训培训哈
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闹闹是我 2006-7-5 17:19 显示全部楼层 来自: 日本
饿了~最近变懒了作的饭都是糊弄的:lol:,看到这么丰盛的一桌子~口水呀~:P
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smail 2006-7-5 17:25 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
好好哟,馋死偶了,
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我不是黄荣 2006-7-5 18:19 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
幸福的小女人
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普洱茶 2006-7-5 18:23 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
够有情调的,羡慕.
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肥豆妞 2006-7-5 19:41 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
幸福牌的
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 楼主| 松子鱼 2006-7-6 08:16 显示全部楼层 来自: 中国北京
很多同学都来要紫菜包饭的方子,为了大家看着方便,我把我做的方法简单介绍下,供大家参考,(个人意见)
1.先把备料准备好:紫菜、芝麻、香油、陈醋、牛肉粉、等喜欢的调味品
2.米饭是糯米和大米混做的,做好以后不要太凉,拌入芝麻、香油、牛肉粉、少许陈醋 
3.将拌好的米饭平铺在紫菜上~把要卷的东西(如黄瓜、胡萝卜、火腿等)放上面~卷紧就好~
4.切段完成
要注意的有几点
1、要卷的东西(黄瓜条、胡萝卜条)需要提前淹制一下,让它们入味
2、卷好以后的包饭在接口处抹一层水,这样起到粘合的作用
3、切段的时候刀上一定要沾水,不然的话不好切
4、在往紫菜上铺米饭的时候,如果手太粘也可以沾点水,这样就不粘了
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wnxuanxuan 2006-7-6 09:02 显示全部楼层 来自: 中国山东青岛
看了LZ详细的步骤,俺想周日做一顿试试
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wnxuanxuan 2006-7-6 09:02 显示全部楼层 来自: 中国山东青岛
周日还有朋友来,真怕到时候掉链子~~~~~`
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 楼主| 松子鱼 2006-7-6 09:15 显示全部楼层 来自: 中国北京
提前准备一下,或是头一天做一个试下,其实我这也是第二次做,第一次做的也挺成功,自己慢慢来,别着急,祝你成功!
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