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蛋黄*-*焗^-^南瓜(P7新增南瓜盅八宝饭做法^-^)

 楼主| ~~~菡~~~ 2006-6-5 10:32 显示全部楼层 来自: 中国河北唐山
网上搜了个图
大家看看
u=1030333808,3926124086&gp=1.jpg
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 楼主| ~~~菡~~~ 2006-6-5 10:37 显示全部楼层 来自: 中国河北唐山
Originally posted by 宝贝的妈妈 at 2006-6-3 02:06 PM:
好吃好吃!
能不能问问南瓜要煮熟吗?要煮多久,还有炒蛋黄的时候放多少油,完了要炒多长时间,能不能详细的告诉我啊!
不好意思,问题太多!


呵呵
不好意思
好几天没来
才看到***回答问题:
南瓜不能煮很久,不太硬了就可以,掌握不好可以尝一下;)
炒蛋黄如果用不粘锅的话油最好少一点
蛋黄炒成泡沫状时就可以放南瓜了
翻炒几下出锅就好
如果喜欢吃面一点的就多炒几下:)
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我是小猪 2006-6-5 10:43 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
楼主我周日做了一个小南瓜,第一次吃南瓜呢,鸭蛋小我放了五个,按你的步骤,可我做出来的效果不是很好,感觉蛋裹在瓜上怎么稀留留的啊,口味还凑合,想要蛋液干点浓点能更好吃。是不是我水加多了啊?
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wnxuanxuan 2006-6-5 17:14 显示全部楼层 来自: 中国山东青岛
呵呵,我也做了,口味一般吧,南瓜焯的好象有点短了,没那么面
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 楼主| ~~~菡~~~ 2006-6-7 13:23 显示全部楼层 来自: 中国河北唐山
Originally posted by 我是小猪 at 2006-6-5 10:43 AM:
楼主我周日做了一个小南瓜,第一次吃南瓜呢,鸭蛋小我放了五个,按你的步骤,可我做出来的效果不是很好,感觉蛋裹在瓜上怎么稀留留的啊,口味还凑合,想要蛋液干点浓点能更好吃。是不是我水加多了啊?


呵呵
实践了啊
那可能是你水加多了吧
我就加了一点点水
有的不加水呢
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 楼主| ~~~菡~~~ 2006-6-7 13:25 显示全部楼层 来自: 中国河北唐山
俺也做了,也是粘粘的,跟外面吃的不一样呀! 是不是水放多了?

粘粘的?
是不是焯的时间长了
南瓜和蛋黄糊到一起了?
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常常喜乐 2006-6-7 14:53 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
我也做过的
我还觉得切厚片,裹淀粉,油炸,好吃。
那样瓜皮一点脆,再加上淡蛋黄,才有感觉。
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一切都会被遗忘 2006-6-7 15:01 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
买现成的蛋黄可以么?
就是那种黄黄的?
会不会硬?
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wz485026 2006-6-7 15:44 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
楼主介绍的太详细了,照片也很精美,很爱吃这道菜,明天试一试。
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樱桃紫 2006-6-7 17:01 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
好呀!!!就爱吃呢!!
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