Originally posted by LP子非鱼 at 2006-2-16 10:02:
楼主能说一下牛排是咋做的么????
1.牛排的做法很简单,我是到超市里买那种已经切好的牛排肉(厚薄1CM左右),
2.回家以后用黑胡椒粉\糖\生抽\盐调味腌1个钟头(可以利用这段时间准备浇在牛排上的咖啡汁),
3.之后,在平底锅(家用的炒锅也可以)里倒入适量的油(大约1000克牛排放两汤匙油)
4.用中火将锅烧热,放入腌好的牛排,煎大约5分钟左右(牛排全熟,正反面各2分钟左右),如果喜欢吃嫩一点儿的,煎的时候可以控制一下火候和时间.
5.酱汁.可以选择多种做法,我这次做的是咖喱酱.
[ Last edited by dlkl on 2006-2-17 at 14:25 ] |