【若水厨房】挑战必胜客——芝士焗培根土豆泥

学习

马苏里拉 z这类东西  安全么  不太明白:dizzy:

厉害啊！

若水姐 我想问下 为什么我的培根解冻后还是粘在一起 一揭就碎了  怎么能像你这个是整片的

安安A苗苗 发表于 2013-3-3 14:22
若水姐 我想问下 为什么我的培根解冻后还是粘在一起 一揭就碎了  怎么能像你这个是整片的 ...

培根的质量也有好有坏。有的培根里添加的淀粉太多。

亲啊 ，你的步骤有点问题。。要放点黄油翻炒洋葱再炒培根 之后放土豆泥 加入牛奶调匀。。你试试我的方法

洋葱一定要炒到脱皮

糖果寶寶 发表于 2013-3-4 09:53
亲啊 ，你的步骤有点问题。。要放点黄油翻炒洋葱再炒培根 之后放土豆泥 加入牛奶调匀。。你试试我的方法 ...

谢谢。你的做法很正宗。
但是我是故意不放黄油的。不喜欢黄油膻的味道，做面包都把黄油减少到最低量。

下马看花 发表于 2013-3-4 11:15
谢谢。你的做法很正宗。
但是我是故意不放黄油的。不喜欢黄油膻的味道，做面包都把黄油减少到最低量。
...

那就改变做法，放一点橄榄油。或者放一点橄榄油烤一下洋葱

糖果寶寶 发表于 2013-3-4 11:34
那就改变做法，放一点橄榄油。或者放一点橄榄油烤一下洋葱

是，这个办法好，用橄榄油烤一下洋葱。下次做的时候一定要这样。
谢谢。希望多这样交流。