材料：A：高粉200g， 低粉20g，细砂糖25g，盐1/4小勺，酵母3g，奶粉15g，全蛋液25g，水115g
B：无盐奶油15g，红豆沙200g（分成8份），白芝麻20g（装饰用）
做法：
1、 将材料A全部混合，搅拌成团，搅拌成稍具光滑状。
2、 加入无盐奶油，继续搅拌，搅拌成稍具透明薄膜状
3、 将面团放入容器内，盖上保鲜膜，进行基本发酵大约60分钟，或者是两倍大。
4、 将面团分成8等份，滚圆后包入红豆沙，盖上保鲜膜，松弛约15分钟，用手将面团轻轻压成圆饼状。
5、 在面团的边缘，剪出1厘米的开口，放入烤盘并盖上保鲜膜，继续发酵10分钟。
6、 在面团表面刷上蛋液，用擀面杖蘸水，再沾上芝麻压在面团表面。
7、 放入预热好的烤箱中，190度，烤15分钟。
注：1、剪面团要先剪出上、下、左、右4等份，接着在每一等份各剪一刀。
2、烤箱的温度不同，时间也会不同，要上色为好。
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