功夫不负有心人，我终于做出了皮薄如纸的春饼

太棒了，做的太好了

12年的帖子都顶出来了啊，留着我也要做

我也想做啊

楼主是吃货中的战斗机

学习了

今天中午照做了，很好。8个一起赶，有2个揭破了，其余6个成功。下次可以再少点。估计也能更好扒开。
谢谢楼主分享。

舞步轻盈 发表于 2013-11-16 12:28
今天中午照做了，很好。8个一起赶，有2个揭破了，其余6个成功。下次可以再少点。估计也能更好扒开。
谢谢楼 ...

你做的筋道吗？我做的不好吃，不是大地春饼那样的感觉。

顶起来 回家做~

照着做了，效果非常好。卷饼的菜没够，吃到一半，又现去炒了个土豆丝

卡拉圈 发表于 2013-11-17 12:17
你做的筋道吗？我做的不好吃，不是大地春饼那样的感觉。

还可以。很多年前吃过大地春饼店的饼，印象不是太深了。筋道劲大概有他家的八成吧。凭感觉哈，不一定准确哈。
个人感觉筋道劲应该和面粉有关系，也许和油也有关系。