MD，多少博客是坑姐的

真不知道他她们写的都是真的还是假的，都实践没实践过。坑死姐了。

姐按照君之的博客做了蛋糕，结果第一次烤糊了，温度时间不对，还粘了模子，好容易洗干净；

第二次换个烤法，结果还是烤糊了，很难清洗。君之说模子不能抹油影响蛋糕发，但这次姐没听他的，模子抹油了为可依然是粘得结结实实。

于是姐困惑了，这别人的蛋糕都是怎么做出来的？那么完美。

人家都是出来羞的。。。 难免有弄虚作假的成分  不能全听别人的 得自己摸索

回复 2# 满坛都是大马甲


    刚才在一个卖模子里看到有油纸，难不成他们都用油纸？:o

    也不能这么干呀，君之似乎出书了，昨天我上网给孩子买书扫了一眼似乎有书呢。:L

我共做了四次，前两次糊了，后两次还行，烤的方法不一样，前两次用上烤，后两次用下烤。

始终不明白，为什么用了烤箱，时间会比用电饭锅要长？？？？？？？？？？？？？？？？？？？/:dizzy:

回复 4# 现实太骨感


    去现做现卖蛋糕的地方问问

这个就是看看就行，想吃就去买点吧。

很多网上的配方，包括书上的配方都是错的，烘焙要摸索的，特别是发酵和温度湿度都有关系

不同的烤箱温度不是一样的，不知道楼主要做的是老式蛋糕呢还是戚风蛋糕？我最擅长戚风蛋糕，每次都成功。

做蛋糕面包就不要看君之的博了。。饼干还行

你的模具不好