男人下厨房－－有失水准的年夜饭（解释一下－－虾是挂在高脚杯上的）

热菜－－狮子头。
这个造型吃的时候方便。;) ;)

热菜－－上汤娃娃菜。
看看我的这个“瓢”。
;) ;) ;)

热菜－－干烧鲳鱼。
参打头，鱼打尾。
鱼上来了，接下来就是汤了。
:loveliness: :loveliness:

汤菜－－蟹粉豆腐。
这个菜其实不是汤菜，我整了个山寨版的蟹粉豆腐，其中的“蟹粉”，用的是咸蛋黄。
上一下这个的做法：
1.将一个咸蛋黄不解冻，直接放蒸锅中蒸10分钟，取出，放碗中撵碎，即为“蟹粉”。
2.将内脂豆腐用老汤大火煨制5分钟，捞出盛盘。
3.另起锅，加入老汤、鸡汁，调口，放入蟹足棒，勾薄芡，出锅浇在豆腐上。
4.将“蟹粉”撒在豆腐上即可食用。

水果沙拉。

年夜饭的主食当然是饺子了，
不过，今年上的是广东风味的炸饺子。
是提前做好的，面是加了猪油和的，馅是炒熟的花生、芝麻，加了砂糖。

酒水依然是开了一瓶气泡酒，过年时喝着气泡酒，酒中升腾着泡泡，寓意着新年新生活蒸蒸日上。
给老爸喝的橙味伏特加，味道也不错，加冰后，能把其中的香味都提了出来。

前辈 春节快乐 除夕之夜，送去四菜一汤：红烧开心，清蒸友情，爆炒财富，水煮健康，天天快乐汤，还有一瓶兰陵陈年好运酒，再送一碗永远无忧饭，新年快乐。
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过年好。。。。。。