一岁宝宝美食（目录整理在一页）

一岁宝宝美食----粥篇

核桃瘦肉紫米粥


材料：  
紫米，核桃，瘦肉末(肉馅)  
做法：  
1。将紫米，核桃洗净。  
2。水烧开，下紫米，核桃和瘦肉末。  
3。粥开后转小火，熬成粥。  
4。放少许盐调味。  
如果给小宝宝吃，可先将核桃研磨碎再煮，也可以将煮好晾温的粥用搅拌器打成糊。

玉米莲子鸡肉粥


新鲜玉米切下粒,用大勺压出汁留着.莲子泡软后切碎,熟鸡肉切碎.大米莲子一起煮,开锅后倒入玉米汁和鸡肉.听说玉米营养丰富所以就不放蔬菜啦.

乳粥


原料：
　　牛乳或羊乳适量（幼儿也可用人乳），大米100克，白糖少许。


　　制作过程：
　　先用大米加水煮粥，待煮至半熟时去米汤，加乳汁、白糖同煮成粥。供早晚餐温热空腹食之。

傈子蔬菜瘦肉粥


栗子四五个生去掉皮,用刀或者捣棒碾碎.蔬菜两三样切碎,煮熟猪瘦肉切碎,木耳两块泡后切碎.大米和很少量小米(否则不好咽)下锅,开锅后瘦肉,木耳及傈子一同下锅,死劲煮直到米开花.然后放蔬菜就可以啦.这个粥微甜,营养不错就是做起来麻烦.

猪肝粥


猪肝粥
[原料]
猪肝，菠菜，植物油，精盐，葱姜末，料酒

[制法]
（1） 将猪肝冼净，切成薄片，放入碗内，加入少许料酒、精盐及水腌片刻；菠菜择洗干净，切成小段，用开水烫一下，捞出，沥干水。

（2） 锅置旺火上加入植物油烧热，下入葱姜末爆香，放入盐，加水,烧沸后将肝片下入锅内，烧开后撇去浮沫，放入菠菜，再烧开后，倒入碗内即成。

肝鲜嫩，菜烂软，可口。

[提示]
猪肝下锅后，煮至断生即可，不要煮老，以免影响口味。



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及第粥
    你将准备好的猪肝去血水，然后切成小薄片，把小猪肉丸用盐调好味，再将海米切碎，两者均作为辅料，当米粥开锅后先加入海米，九成熟的时候再下小肉丸，最后加猪肝薄片，待调好咸淡，便做成了。
      
              香韭蛋粥
    很嫩很嫩的韭菜，把它们切成小段，先将鸡蛋打散、调味、炒熟、斩碎，然后将韭菜和炒蛋一起加入到熬至九成熟熟的米粥中，用盐和味精调味，继续煮至烂熟，即可做成可口的香韭蛋粥了。

鸡肉粥


此粥粘稠，味香，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、B族维生素等多种营养素，适宜7-8个月婴儿食用，粥要熬至发粘，鸡肉末煸入味后，再与粥同煮。

主料 大米，鸡肉末


制法 ①将大米淘洗干净，放入锅内，加入清水用旺火煮开.
②将锅置火上，放入油，下入鸡肉末炒散，加入葱姜末、酱油搅匀，倒入米粥锅内，加入精盐尝好味，用文火煮几分钟即成

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